2020年12月1日 星期二

英式午餐慶生 @ 181 Fortnum & Mason

自從幾年前到倫敦的Fortnum & Mason, 就喜歡了這品牌, 也在當地買了茶葉, Fortnum進駐尖沙咀K11 Musea, 雖然也曾到訪數次, 但時間上吃不到午餐(11:30-13:30),  偶然與朋友提起, 大家都有興趣, 一拍即合, 馬上訂位並要求window seat, 十分期待!

2020年11月29日 星期日

Hotel ICON榴槤下午茶 ♥ 任食榴槤雪糕

吃過Hotel ICON的榴槤下午茶, 就知道為何如此難訂位, 我會形容為誠意之作, 用了5款榴槤做出各款甜品, 保留了榴槤的味道之餘又不會搶了配搭食材的特色, 超讚.  由於GREEN在做聖誕主題下午茶, 所以榴槤下午茶就在The Market, 逢星期一至日3-5PM也能品嚐到~

2020年11月28日 星期六

跟法藉名廚學煮

蘋果爽脆香甜, 相信無人不愛, 早前透過ZOOM跟法藉星級名廚Charles Soussin親授杏仁蘋果流心包, 可說是中西薈萃.



2020年11月25日 星期三

Sothys聖誕倒數月曆 ♥ 附新品-抗藍光系列

節日將至, 加上疫情關係, 各大品牌於各渠道都在做網絡銷售, 作為消費者的我, 當然緊貼著電腦屏幕追緊優惠, 亦因如此, 眼睛感到非常疲勞, 幸好碰上法國護膚品牌Sothys的防禦藍光明眸系列, 解決不少眼部肌膚問題.

2020年11月22日 星期日

大份抵吃雜扒餐 + 邪惡雪糕西多士 @三餐冰室

提起冰室, 我會想到菠蘿包、西多士、鐵板等等, 早前去到位於尖沙咀的三餐冰室, 很不錯啊~ 超想吃鐵板, 所以一翻開餐牌就集中看鐵板餐, 最終選了鐵板雜扒餐$118, 非常豐富, 有豬扒、雞扒、火腿、腸仔、煙肉、煎蛋.

2020年11月10日 星期二

可愛兼暖笠笠 ♥ Hotel ICON x Godiva聖誕下午茶

Hotel ICON 既下午茶一向高水準,今次既聖誕tea set也不例外,一來是我喜歡的朱古力主題,二來任食Godiva雪糕,三來有gimmick!

2020年11月9日 星期一

浸在甜蜜空氣中 ♥ 靜岡蜜瓜日式下午茶

平時吃的都是英式三層架下午茶, 這回轉一轉, 日式下午茶也很有睇頭! 沒有甜到膩的和菓子, 有的卻是極受歡迎的靜岡蜜瓜, 6款咸點、4款甜點, 為車媽媽和我打造了一個甜蜜的下午.

 

2020年11月6日 星期五

抵食「秋日抹茶。下午茶」- Walter Bistro

觀塘區食肆林立下午茶選擇也多的是要選擇的確有困難,多得好友推介Holiday Inn Express智選假日酒店內的Walter Bistro, 一份二人下午茶才$268+10%, 有得任食即製抹茶窩夫環境又舒適絕對是打卡及美食新熱點.  

2020年11月3日 星期二

香濃爆膏! 帝京軒蟹。殿。宴

大閘蟹蟹季開鑼, 要食就要把握時機. 早前去到旺角帝京軒吃一頓超滋味的大閘蟹宴, 每位$688+10% (兩位起)有六道菜, 再配襯特式玫瑰花雕雞尾酒, 完美組合, 整晚都醉在香濃軟滑蟹膏之中.

2020年10月12日 星期一

優雅小輕奢 - Haagen-Dazs x Champagne Louis Roederer下午茶

與朋友一起吃下午茶是開心, 可以任食Haagen-Dazs雪糕更開心, 還可以呷一口白桃士多啤梨香檳超級開心~ Hotel ICONGreen Café正推Haagen-Dazs x Champagne Louis Roederer下午茶, 甜點及咸點都加入香檳製作, 味道及賣相十分討好!

2020年10月11日 星期日

2020年10月7日 星期三

貓奴醉倒 - 寰宇Meow遊自助晚餐

身邊好多貓奴看到關於貓咪的產品都顯得瘋狂, 我雖不是貓奴, 但看到美食有貓貓跡影, 不禁少女心起來~ 旺角帝京酒店花月庭聯乘美妝品牌Paul & Joe推出寰宇Meow遊自助晚餐, 尤以甜品區限定登場特別搶眼!!

2020年10月3日 星期六

2020年9月27日 星期日

抵食高質日本和牛燒肉套餐 ♥ 一豚‧和牛

想念日本美食、想念日本櫻花, 旅行可說是遙遙無期..多得識食的朋友推介這款·宮崎牛(4人前)套餐, 食材非常靚, 兼有免費送貨, 安坐家中就可以了, 方便!

套餐吸引之處是全用日本和牛, 亦有豚肉、泡菜魷魚及蔬菜, 又有日本珍珠米即食飯及調米料, 100位訂購更可獲贈麥飯石燒烤盤或牛板腱200g!!!

2020年9月20日 星期日

釋放。適應 ♥ Café on the Park

疫情下, 明顯看到習慣有時是需要轉變的, 例如戴口罩、勤洗手, 就連自助餐的形式都微調了~ 自助形式改為由餐廳員工幫忙分配, 我是頗喜歡這模式的, 大大提升安全度及衞生度, 而又沒有減低吃自助餐的興奮心情.

2020年9月11日 星期五

一人前 - 鰹魚汁烏東、大葱豬腩卷

這份晚餐對於我來說份量有點少, 總之把整包豬腩片用光啦~ 不緊要, 吃一頓美味的, 下次再弄, 今日分享的是極易做的大葱豬腩卷及鰹魚汁烏東.

2020年8月12日 星期三

伯爵茶紅莓心形麵包 / 伯爵茶紫薯蓉麵包

為何要同時做兩款麵包? 因為做好麵糰後, 突然發現有部份紫薯爛透唯有找找家中有甚麼與伯爵茶是配得來. 幸好, 還有少量紅莓乾. 兩款麵包, 兩個造型. 第一次唧花, 好有難度!

2020年8月3日 星期一

紫薯吐司 Purple Sweet Potato Toast

之前做過芝麻吐司及三色辮子吐司, 論味道暫時也選紫薯吐司, 無添加色素, 顏色是天然美, 而甜度, 由於紫薯本身也甜, 所以將白砂糖減到15g, 吃起來甜度剛好! 另外, 今次混了低筋麵粉, 效果又好像幾好.  正所謂: 自古成功在嘗試! (應該係~ :-))

2020年8月1日 星期六

兩餸晩餐 – 乾葱薑蠔、花椒油矮瓜


抗疫在家, 整麵包、一日三餐都係自己煮的啊~  今次的一人晚餐係乾葱薑蠔及蒜蓉蒸矮瓜拌花椒油, 15-20分鐘就食得!

2020年7月25日 星期六

繡球花造型麵包 Hydrangea Bread

好掙扎!! 想整紫薯包, 又想以黑糖代白砂糖, 但一想到黑糖一開始加到麵糰, 加紫薯粉時顏色就不好看….最終, 看到有朱古力粉、抹茶粉, 就推翻所有念頭, 來個造型不錯的繡球花


2020年7月22日 星期三

焙茶蝴蝶結麵包 Hojicha Bow Tie Bread


自從試了水合法後, 就覺得效果很好, 所以而家都會繼續水合法. 很簡單, 蝴蝶結造型其實都hit左一段時間, 我第一次整, 都算幾滿意既

2020年7月19日 星期日

天然無色素 ♥ 蕃茄芝士粟米包


望見確診數字日日上升真心, 無咩事都唔想出街, stay home stay safe!  繼續整包! 今次以水合法整顏色好靚既蕃茄包, 餡料有芝士粟米及香草. 由於天然無添加色素, 顏色粉粉, 令我好想整櫻花造型~ 這款包造型不難, 但放餡料真的不能貪心, haha! 

2020年6月29日 星期一

大滿足。沙嗲軒惹味新加坡菜

在還未可以外遊之際, 要吃東南亞菜式, 就得找一家美味的啦~ 上年這月份, 我就在馬來西亞吃榴槤、喇沙及肉骨茶. 今年就到沙嗲軒吃新加坡菜, 味道很正宗! 

2020年6月25日 星期四

雙重芝士鮮奶軟包 Double Cheese Fluffy Milk Bread

之前整既麵包於外型上都較講究, 今次簡簡單單整款好鬆軟既雙重芝士鮮奶包, 明明想要做牛角酥形狀, 然而焗出來變了咸豬包形狀, haha~ 

2020年6月24日 星期三

超值回本中菜放題。ClubONE維港皇宴

日式放題很普遍, 中菜放題又有沒有試過呢? 今次就跟大家介紹尖沙咀帝國中心的ClubOne維港皇宴推出的「粵。放題」, 基本上以$277就能享逾$406的菜式!! 再加上地點就腳, 環境舒適及靚景, 都幾唔錯~ 

2020年6月20日 星期六

意式半自助餐 - Corner 18


隨著限聚令放寬, 估計外出用餐的人口也隨之上升~ 早前去到銅鑼灣海景如心酒店的Corner 18吃半自助餐buffet, 主菜是任點任食, 而冷盤沙律、湯、甜品及飲品則在buffet , 選擇也足夠. 

2020年6月10日 星期三

親手學包至尊足斤裹蒸糉。帝京酒店

一直都好想學包糉, 終於早前去到旺角帝京酒店跟師傅學包重達600克的至尊足斤裹蒸糉啦~  能夠認識包糉的技巧、學問及材料, 得益不少. 

2020年6月4日 星期四

減齡新髮迎夏日 ♥ Shuubi house

接近5個月沒去打理頭髮,頭頂的髮絲都塌了、顏色都出現兩大截! 趁著疫情有緩和,就去剪染一下!今次去到尖沙咀寶勒巷的Shuubi house, 碰上細心髮型師Jerry, 給了我一個十分滿意的新髮型啊~ 


2020年6月1日 星期一

火鍋唱K同時進行 - 真。秘鍋

好貪心! 想呢樣時又想個樣~ OK, 一次過滿足兩個願望”! 旺角百利達廣場的 秘鍋, 店內有幾間房是給一邊吃火鍋一邊唱K, 有些房間更內設獨立洗手間, 而大廳則是純吃火鍋的

2020年5月31日 星期日

自助餐回歸 - 瀛「脆」樂滿Fun

花月庭自助餐終於重開了!!! 放心, 餐廳座位數目絕對合符防疫標準, 每張枱都有足夠距離~ 今次自助餐的視覺滿足之處在於有KitKat主題甜品區, 非常搶眼, 而主食方面則是以東為主, 松葉蟹膏雜炊、爐端燒、火炙龍蝦. 

2020年5月18日 星期一

自製酒釀。失敗及成功關鍵


酒釀真係好好味, 用途多、營養價值高, 用來做酒釀蛋既能豐胸亦能改善體質, 但我始終對坊間出售的酒釀有懷疑, 所以的起心肝自己釀製, 既能做出自己喜歡的味道, 又能確保沒防腐劑. 前前後後釀過三次, 每次都捉緊細節, 留意失敗與成功關鍵. 

2020年4月28日 星期二

新手試做忌廉芝士玫瑰包

雖然已經整左好多次麵包及蛋糕, 但今次係首次試整呢款包, 網上食譜都是做cream cheese roll, 因為將忌廉芝士包在內, 焗出黎會軟身, 很好吃; 將忌廉芝士塗在外層, 口感截然不同. 我很貪心地將兩個口感合併, 做了這個玫瑰包~

2020年4月27日 星期一

點心午餐$188(有埋傳統及手工菜)

現時很多食肆都做優惠, 要食得放心, 又想餐廳環境有體面的, 可考慮北角城市花園「, 點心午餐每位$188+10%, 獨立位上, 夠晒衞生. 

2020年4月22日 星期三

香濃醇 - Hotel ICON 榴槤下午茶

身邊不少榴槤迷, 而我上年更與朋友到馬來西亞當地吃即開貓山王, 一個下午…3個人就吃了8個貓山王, 好瘋狂但超開心! 相信今年往馬來西亞/檳城的榴槤之旅極大可能泡湯, 因大家都要繼續留守香港, 擱置旅遊計劃….正當癮起之際, 見到Hotel ICON 大堂餐廳GREEN有「榴槤下午茶」, 即時訂位.   

2020年4月21日 星期二

趕走悶氣, 自製清新怡人特飲

淨飲汽水、茶或梳打水好悶? 還是在家煮食已感到很心啦? 不如花點心思,例如整杯檸檬薄荷7喜及薄荷橙茶啦~ 做法超簡單,而且用料平,一定買得到                               

2020年4月19日 星期日

擺盤如fine dining的自助餐 – 海陸任點任食

疫情之下, 大部份食肆都受嚴格規管, 吃自助餐, 客人不再需要走到buffet table, 反而是從紙上挑選喜歡的美食, 味道有水準, 驚喜位在於每道食物的擺盤媲美fine dining, 當晚我們猶如吃了一頓非常豐富兼有質素的西餐. 

做實驗 - 製乾花三種方法

早前買了一束靚鬱金香, 實在捨不得待花期(大概一星期)完結後就把它丟到垃圾桶, 看著每朵花由少女變阿婆, 再到死亡逐塊花塊凋落, 我就決定要試做乾花瓣. 

2020年4月16日 星期四

真。菠蘿包 vs 假。金枕頭榴槤(照騙!!)

最近是菠蘿的當造季嗎? 無論是超市抑或街市, 都見到新鮮菠蘿的跡影, 而且好香甜! 那我就買一個來做麵包兼做一個小菜. 今篇只分享菠蘿包的用料及做法.  


2020年4月14日 星期二

自煮抗疫 - 橙香提子高纖麥包

之前整既都是白麵包, 今次整麥包, 是我一向也喜歡的, 再加入香橙及提子, 唔會好甜又健康. 雖然今次有點烘燶, 但味道超好, 而食譜份量是以網上找到的資料做基礎, 再加加減減, 調出適合自己的啊~

2020年4月10日 星期五

自煮抗疫 ♥ 7變14, 雜莓千層卷


千層蛋糕是我一直也想挑戰的自煮糕點, 但做法都幾繁複, 因為煎皮需要耐性, 一層餅皮一層cream疊上去, 做多少層就視乎你想吃多少啦~  新手製作, 不完美但可接受.