為何要同時做兩款麵包?
因為做好麵糰後,
突然發現有部份紫薯爛透…唯有找找家中有甚麼與伯爵茶是配得來. 幸好, 還有少量紅莓乾. 兩款麵包, 兩個造型. 第一次唧花, 好有難度!
2020年8月12日 星期三
2020年8月3日 星期一
紫薯吐司 Purple Sweet Potato Toast
之前做過芝麻吐司及三色辮子吐司,
論味道…暫時也選紫薯吐司,
無添加色素, 顏色是天然美, 而甜度, 由於紫薯本身也甜,
所以將白砂糖減到15g, 吃起來甜度剛好! 另外, 今次混了低筋麵粉, 效果又好像幾好. 正所謂: 自古成功在嘗試! (應該係~ :-))
2020年8月1日 星期六
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