新手試做忌廉芝士玫瑰包

雖然已經整左好多次麵包及蛋糕, 但今次係首次試整呢款包, 網上食譜都是做cream cheese roll, 因為將忌廉芝士包在內, 焗出黎會軟身, 很好吃; 將忌廉芝士塗在外層, 口感截然不同. 我很貪心地將兩個口感合併, 做了這個玫瑰包~

點心午餐$188(有埋傳統及手工菜)

現時很多食肆都做優惠, 要食得放心, 又想餐廳環境有體面的, 可考慮北角城市花園「粵」, 點心午餐每位$188+10%, 獨立位上, 夠晒衞生. 

香濃醇 - Hotel ICON 榴槤下午茶

身邊不少榴槤迷, 而我上年更與朋友到馬來西亞當地吃即開貓山王, 一個下午…3個人就吃了8個貓山王, 好瘋狂但超開心! 相信今年往馬來西亞/檳城的榴槤之旅極大可能泡湯, 因大家都要繼續留守香港, 擱置旅遊計劃….正當癮起之際, 見到Hotel ICON 大堂餐廳GREEN有「榴槤下午茶」, 即時訂位.   

趕走悶氣, 自製清新怡人特飲

淨飲汽水、茶或梳打水好悶? 還是在家煮食已感到很心啦? 不如花點心思，例如整杯檸檬薄荷7喜及薄荷橙茶啦～ 做法超簡單，而且用料平，一定買得到！                               

擺盤如fine dining的自助餐 – 海陸任點任食

疫情之下, 大部份食肆都受嚴格規管, 吃自助餐, 客人不再需要走到buffet table, 反而是從紙上挑選喜歡的美食, 味道有水準, 驚喜位在於每道食物的擺盤媲美fine dining, 當晚我們猶如吃了一頓非常豐富兼有質素的西餐. 

做實驗 - 製乾花三種方法

早前買了一束靚鬱金香, 實在捨不得待花期(大概一星期)完結後就把它丟到垃圾桶, 看著每朵花由少女變阿婆, 再到死亡…逐塊花塊凋落, 我就決定要試做乾花瓣. 

真。菠蘿包 vs 假。金枕頭榴槤(照騙!!)

最近是菠蘿的當造季嗎? 無論是超市抑或街市, 都見到新鮮菠蘿的跡影, 而且好香甜! 那我就買一個來做麵包兼做一個小菜. 今篇只分享菠蘿包的用料及做法.  

自煮抗疫 - 橙香提子高纖麥包

之前整既都是白麵包, 今次整麥包, 是我一向也喜歡的, 再加入香橙及提子, 唔會好甜又健康. 雖然今次有點烘燶, 但味道超好, 而食譜份量是以網上找到的資料做基礎, 再加加減減, 調出適合自己的啊~

自煮抗疫 ♥ 7變14, 雜莓千層卷

千層蛋糕是我一直也想挑戰的自煮糕點, 但做法都幾繁複, 因為煎皮需要耐性, 一層餅皮一層cream疊上去, 做多少層就視乎你想吃多少啦~  新手製作, 不完美但可接受.