2018峴港之旅 Day 3 – 世遺My Son美山

美山, 有小吳哥窟之稱, 今趟把它納入行程之一, 其中一個原因是本來打算去柬埔寨吳哥窟的, 雖然幾年前已遊覽過, 但總是很想再去, 不過天時地利也要夾, 唯有留待下次.  

2018峴港之旅 Day 2 – 超美粉紅教堂、網紅咖啡店、massage

今天的行程是往粉紅教堂、Han Market及Con Market, 流汗多的是, 太陽亦很猛, 雙臂沒有塗防晒, 就在不知不覺間晒黑了.  另外, 由於我們在峴港要遊玩的地方大多不在海邊, 而我們選的酒店偏偏又是在美溪沙灘旁, 晚餐又多在龍橋的另一端, 所以都要預時間乘的士, 不過還好, 我們不屬於趕景點一類, 所以都是輕輕鬆鬆. 

2018峴港之旅 Day 1 – 輕鬆辦簽証、海鮮餐

今個中秋我是在越南峴港度過的, 6日5夜的行程是十分鬆動的, 不用那麼趕急, 覺得累就可回酒店小休/沖涼再外出晚餐, 而景點也可臨時決定.  整個行程機票、酒店及當地車費、食、門票再加手信, 大概共用了HK$5000.  

超「芝」自助餐 ♥ 旺角The Place

我與好友都是芝士迷, 一知道旺角康得思酒店現正推「芝味無窮」主題自助餐, 即時去食, 芝士菜式果真不少啊, 而甜品方面更是一如以往的造型與味道都超好! 所以在這裏吃自助餐, 我會建議先吃甜品~

沒有可以搶走我的芝士!! 甜品區最搶眼的芝士造型的芒果瑞士芝士凍餅, 像真度高, 味道則甜中帶微酸, 十分美味! 

極度推介流心芝士撻, 焗得香脆之餘, 流心度非常漂亮, 有濃郁芝士香及奶香. 

芝士梳乎厘應該是第一次嚐到吧! 梳化厘是即製的, 以為面層是較硬, 誰知是軟軟的, 加上呍尼嗱汁, 無懈可擊! 

法式軟心芝士蛋糕的造型就是平常看到一件芝士的加大版, 超吸睛!! 中心部份是軟心的, 好香滑, 同樣是必吃的甜品. 

放在枱上, 幾可亂真的有花盆意大利芝士布甸, 吃時別把薄荷葉剔走, 因為有了它, 味道層次提昇了. 

還有很多芝士甜品, 例如蘋果芝士金寶撻、士多啤梨番茄芝士杯、日式輕芝士蛋糕、開心果檸檬芝士卷. 

凍盤中有不少沙律都找到芝士踪跡, 水牛芝士蕃茄、薯仔芝士蝦沙律等等. 

六款芝士之餘, 亦有芝士醬(黑椒味、洋葱味、蒜頭味), 抹各款麵包就對了!! 

由於今期是芝士主題, 所以都找到炙燒芝士壽司. 

刺身有多款魚款, 而我吃八爪魚及魷魚, 黏黏的魷魚正呀~

另一亮點必是巴馬臣意大利飯及瑞士拉可雷特烤芝士(Racelette cheese), 看到那半融的芝士緩緩倒在薯仔上, 真是心也溶掉一半.   

熱葷也有多款芝士菜式, 例如四式芝士焗龍蝦及芝士焗半殼帶子, 美味程度難以忍口. 

然後又有芝士忌廉蝦球、雜錦芝士煙肉焗薯仔、香脆的流心芝士吉列黑豚豬扒, 私心地說…記得要取較中間的部份. 

凍海鮮有凍蝦、青口、蜆, 而我就愛生蠔及蟹腳.

湯品也有三款選擇, 包括眉豆花生雞腳湯、意式鮮蝦湯及扁豆土伏苓燉雞. 

由於傷風未癒, 唯有放棄movenpick 雪糕…. 

星期一至日自助晚餐時段為6:30-9:45pm, 成人每位$628-$678, 小童及長者每位$438-$478.

The Place

Cordis, Hong Kong

地址: 九龍旺角上海街555號康得思酒店L樓層

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com

facebook fanpage: Jannis Tang Through the looking glass

IG: jannistang

當紅葉遇上蟹。花月庭自助餐

踏入十月, 是紅葉的季節, 日本的紅葉令我最難忘, 還記得第一次欣賞紅葉是往北海道, 永遠不會忘記眼前片片通紅而又夾著黃色銀杏葉的美景. 早前去到旺角帝京酒店的花月庭, 只因有自助餐新主題- 當紅葉「蟹」逅[AR] 秋滋味‧紅葉祭

先介紹主角- 蟹, 包括冰鎮麵包蟹、加拿大松葉蟹腳、梭子蟹或三點蟹, 基本上每次refill都好快, 而每次都有食客排著隊等取, 無他的, 真的吸引! 麵包蟹就是多膏, 而蟹腳鮮甜, 三點蟹則易剝殼. 

嚐一口北歐滋味♥The Flying Elk Hong Kong

中環這地方, 可說是讓人又愛又恨, 徒步上斜去到雲咸街一帶的食肆, 倒是有點吃力, 不過這似乎是為吃一頓好的作準備.

早前去到主理北歐菜的The Flying Elk晚餐, 由瑞典藉大廚Bjorn Frantzen 親自操刀. 餐廳報置以木為主, 很和暖的感覺. 翻閱菜單, 找到跟平常喝的可樂不一樣, 於是點了一瓶, Fever-Tree Cola的CO2較淡然, 還是紅罐的較合意. 

重回80年代的美味。黃金歲月尋味之旅

我是去到港式懷舊茶檔嗎? 不! 這兒是皇家太平洋酒店柏景餐廳啊~ 只因餐廳最近正推「黃金歲月尋味之旅」自助餐, 無論美食抑或餐廳佈置, 都帶客人走入時光隧道, 重回80年代.