要瀛又要串,就要試試帝京酒店的「瀛。真自助晚餐」,早前出席傳媒試食會,食物質素及款式與我上一次惠顧(應該也有3-4年前了)相比,確實有很大的進步!以端爐燒及鬼馬、精緻的日式甜品作主打,大大提高吸睛度.

這杯青綠的是酒店自製的健康果汁, 羽衣甘藍通常是吃的, 但今次就與檸汁、薑、蜂蜜及青蘋果攪拌成果汁, 幾清新!
當中我認為最令人欲罷不能的是照燒鮮鮑魚, 大連鮑魚, 肉身肥厚, 入口爽滑, 由於以秘製醬汁浸了一整夜,難怪如此入味. 而逢星期一至四惠顧, 每位客人額外獲贈主廚精選爐端燒一客, 例如香燒M5和牛、醬燒帆立貝.
這邊的夜市美食之最很吸引,自選喜歡的材料便可請廚師烹煮出非常鮮味的下龍灣海鮮湯, 黑松露意大利飯伴龍蝦鉗.
若與刺身放在一起,真會以為是吞拿魚及三文魚刺身,像真度極高!紅紅的吞拿魚刺身入口酸甜, 紅桑子果凍製成, 而三文魚刺身則是以血橙及牛奶果凍製成, '刺身'旁的又怎會是wasabi!廚師巧妙地以綠茶慕絲配上,好匹配!
飲品區有檸茶、咖啡, 我沒有喝一杯, 因為吃食物已經食得很飽, 怕喝得多會肚脹, 就減低我能吃更多美食的容量.
然後我們還有機會親自弄一個丼! 盒內有薑汁藍莓蛋糕, 在之上放上材料便可, 我也設計得不錯啊~ 回家與家人分享, 果凍與蛋糕都好美味.
花月庭
要[瀛].就要[串]得起
瀛.真自助晚餐 2017続編
供應日期:即日起至2017年4月30日
訂座電話:(852) 2622 6154
地址:九龍太子道西193號帝京酒店2樓
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
Add my IG : jannistang
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