週日與好友共眾, 吃著豐富的Sunday brunch, 聽著結他帶出的悠然樂韻, 可會是某個星期天你所渴求的呢? 上星期我就這麼悠閒輕鬆地度過了, 無限暢飲香檳的海鮮週日早午餐開始啦~ ~
沿著buffet line走了一圈, 湯、沙律、熱葷、凍盤、甜品....極多美食, 而最矚目的當然是海鮮山及熱溶芝士(Raclette Cheese). 海鮮包括即開時太平洋石蠔、凍蝦、紐西蘭青口、半殼帶子及加拿手雪蟹. 生蠔海水味偏淡及creamy, 適合不喜愛太重蠔味的朋友; 凍蝦及蟹腳也夠鮮甜, 是當日我最喜歡的海鮮啊!
熱溶芝士也是焦點所在, 邪惡但美味, 懂吃的一定盡快吃, 才品嚐到半溶芝士在咀裏的滋味, 我認為配脆法包最完美.
喝一碗有菇粒的磨菇湯配可愛麵包, 暖一暖胃, 再出發. 熱葷之中, 慢烤脆皮乳豬、燒蝦是我的推介.
其他熱葷還有西班牙飯及薯餅, 朋友都知我不喜歡連鎖店的薯餅, 但這裏的卻做得挺好, 因為是煙肉加薯絲而製.
精選風乾火腿及芝士拼盤又豈能錯過! 只是略嫌芝士只有兩款選擇, 慶幸藍芝士不算太濃味, 可接受.
iceberg wedges有牛油果、蛋、車厘茄、風乾火腿等等, 是三款沙律之中最突出, 而且十分有驚喜, 材料新鮮, 醬汁不多也不也, 僅僅落於蔬菜上.
吃得這麼多, 嚐一杯檸汁海鮮杯很開胃.
喜歡吃蛋的, 要試試廚師即製的黑松露炒蛋, 非常香滑, 若喜歡其他配料如煙肉、火腿、芝士也可. 總有朋友是對benedict著迷, 看著蛋黃流出的一刻很治癒吧~ 但我實在沒勇氣吃光一整件, 因為接下來還有主菜.
主菜三選一, 我想女生多半會選芝士焗大西洋龍蝦, 值得一讚, 廚師掏空龍蝦頭並把龍蝦鉗起肉放進, 非常周到!
朋友點了慢烤紐西蘭羊架及香燒澳洲和牛, 三款主菜也是色香味俱全!
當吃罷主菜, 侍應會送上芝士梳乎厘, 好香濃! 說真, 從未吃過這款! 但廚師又拿揑得好好, 面層香脆而內裏軟滑, 空氣感足, 不死實.
Brunch有美食之餘, 飲品也不缺, 果汁、汽水任飲.
若想喝點酒精, 每位只需加$280就能暢飲Laurent-Perrier香檳、Bloody Mary、特選餐酒及本地啤酒, 對於酒鬼來說, 是一大喜訊吧! 我嘛, 喜歡香檳, 兩杯適可而止, Alibi為顧客送上一杯士多啤梨, 那麼我就做些點綴. 喝起來也香甜些.
相比之下, 以西芹和tabasco調製的Bloody Mary不是我杯茶啦~
已經很飽了嗎? 但也得試試5款甜品!
乳酪是我的首選, 一大碗純味乳酪加入水果, 輕盈健康, 幫助腸道蠕動.
3小時任食任飲, 那天我飽得晚餐也沒有吃了, 於我而言, 不止是brunch, 簡直是 'brunch-ner'!!!
香檳海鮮週日早午餐
供應時間: 逢星期日11:30am-2:30pm
價錢:
成人每位$418/ +$280 無限暢飲Laurent-Perrier香檳、Bloody Mary、特選餐酒及本地啤酒
小童每位$318
Alibi - Wine Dine Be Social
康得思酒店
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