「蘭桂坊夏日狂潮派對」即將開始,17間位於蘭桂坊的餐廳將於7月8日至9月8日供應Summer Vibes Menu,當中不乏以啤酒入饌的佳餚. 主打阿根廷菜、位於中環Gauchao便是其中一間參與餐廳,還記得多年前到訪此店,今次重臨,菜式及質素仍然保持得到, 4道菜晚餐包一杯asahi 啤酒定價hk$550+10%,吃得非常飽!
第二道菜是Pan seared scallops, Beer braised cabbage and bacon, crispy pancetta. 帶子外脆內軟, 口感不錯, 但就略咸, 吃時不妨與在之下甜甜的洋葱絲同吃, 能稍微減咸.
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第三道菜, 亦是主菜Beer Basted Sirloin Steak, Pumpkin puree, chimchurri chips. 眼看朋友吃得津津有味,而且medium-rare, 肉色粉嫩兼肉味濃郁, 愛吃牛的一定不要錯過啊. 而以上三道菜均是加入了啤酒去烹煮的.
而我則換上Black Truffle Risotto with Cheese and Mushroom, 份量也頗多, 喜歡圓潤米粒帶嚼勁, 醬汁的稠度又剛剛好, 絕不遜色於肉類主菜. (若有特別的飲食習慣, 要在網站訂位時指明).
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來到甜品這一環, 確實就算是...無論怎樣飽, 也無力抗拒! Dulce De Leche Cheesecake, Coconut Italian meringue, salted dulce, milk chocolate ganache and marbled chocolate shard ![](http://www.theztyle.com/data/attachment/album/201707/06/132412tbqsmn2zftdnj2qe.jpg)
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份量猶如主菜般,說真,吃過以上菜式再到甜品,其實要消滅這份Dulce De Leche Cheesecake實在不易!但你卻不可能一口也不吃,因為軟心cheesecake教人非常難忘!外層是較實淨的,然而內裏的軟心是如絲般軟滑!
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