這天碰上一間很值得推介的餐廳,說得準確點,是佐敦一間酒店Hotel Stage內的餐廳 Kitchen Savvy, 以啡及木色為主色調,非常舒適!點一杯咖啡, 倚窗而坐,和昫陽光,營造出一個愜意的下午.
星期一至五有set lunch $168-$228, 包括頭盤、主菜、甜品、咖啡或茶. 今日我就只好a-la-carte啊~
餐廳注重健康飲食,先來藜麥牛油果沙律伴蘋果醋汁,幾款意大利蕃茄,甜酸度各有不同,剛熟透的牛油果變做果醬,好清新!
烤西班牙八爪魚以慢煮方式去煮,夠軟稔,少少辣的醬汁令人食慾大增!當中伴碟的茴香外貌極像亞枝竹,連爽脆度也相似,只是少了那份酸味.
一向愛吃蝦,碰上紅蝦意粉,當然一吃愛上,因為蝦膏仿佛與醬汁融為一體,每根意粉沾滿醬汁又彈牙,紅蝦肉同樣夠實淨!意粉內更有小蕃茄,很符合我喜歡蔬菜的口味.
另一款主菜是西班牙煙辣椒粉連骨豬扒,肉煎得香口,肉的中心部份呈少許粉嫩色,鬆軟且肉味濃,不得不讚kitchen savvy 以愠桲汁伴豬扒,甜甜的,襯出另一番味道!
甜品也注入健康元素,有機豆腐芒果芝士餅及豆腐意大利雪糕.
豆腐雪糕是濃濃的豆香味,絲般幼滑. 黃色小粒的是芒果啫喱,外層薄衣,一咬爆開,而芒果芝士慕絲則滑溜,整體來說,甜品適中,質感輕盈,吃完不會感膩或滯.
最後,以一杯latte 作結,奶泡綿密,咖啡豆味適中,這餐是相當的滿足!
Kitchen Savvy 廚意
地址: 佐敦志和街1號登臺酒店1樓
電話: +852 3953 2213
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
Add my IG : jannistang
沒有留言:
張貼留言