2017年7月15日 星期六

放空與慢活。♥゚大愛舒適Kitchen Savvy

這天碰上一間很值得推介的餐廳,說得準確點,是佐敦一間酒店Hotel Stage內的餐廳 Kitchen Savvy, 以啡及木色為主色調,非常舒適!點一杯咖啡, 倚窗而坐,和昫陽光,營造出一個愜意的下午.
 



星期一至五有set lunch $168-$228, 包括頭盤、主菜、甜品、咖啡或茶. 今日我就只好a-la-carte~
 

餐廳重健康飲食,先來藜麥牛油果沙律伴蘋果醋汁,幾款意大利蕃茄,甜酸度各有不同,剛熟透的牛油果變做果醬,好清新!
 

烤西班牙八爪魚以慢煮方式去煮,夠軟稔,少少辣的醬汁令人食慾大增!當中伴碟的茴香外貌極像亞枝竹,連爽脆度也相似,只是少了那份酸味.
 

一向愛吃蝦,碰上紅蝦意粉,當然一吃愛上,因為蝦膏仿佛與醬汁融為一體,每根意粉沾滿醬汁又彈牙,紅蝦肉同樣夠實淨!意粉內更有小蕃茄,很符合我喜歡蔬菜的口味.



另一款主菜是西班牙煙辣椒粉連骨豬扒,肉煎得香口,肉的中心部份呈少許粉嫩色,鬆軟且肉味濃,不得不讚kitchen savvy 以愠桲汁伴豬扒,甜甜的,襯出另一番味道!

 

甜品也注入健康元素,有機豆腐芒果芝士餅及豆腐意大利雪糕.

豆腐雪糕是濃濃的豆香味,絲般幼滑.  黃色小粒的是芒果啫喱,外層薄衣,一咬爆開,而芒果芝士慕絲則滑溜,整體來說,甜品適中,質感輕盈,吃完不會感膩或滯.

 

最後,以一杯latte 作結,奶泡綿密咖啡豆味適中,這餐是相當的滿足!


作為一個喜歡把工作排得密密麻麻、去旅行也喜歡把握每分每秒的踏進Kitchen Savvy, 舒適的感覺仿彿把我整個人也放鬆到一個點將思想放慢.  

Kitchen Savvy 廚意
地址: 佐敦志和街1號登臺酒店1
電話: +852 3953 2213

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
Add my IG : jannistang

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