2018年1月7日 星期日

食盡中國八大名菜 - Cordis Hong Kong自助餐

中國八大名菜,數得出是甚麼嗎?粵、川、蘇、浙、閩、湘、徽、魯是也。Cordis Hong Kong The Place正進行以中國八大名菜為主題的自助餐,能同一時間品嚐到各派系出名菜式,非常難得!不只熱葷看到八大名菜特色,就連甜品也十分有驚喜!今晚的自助餐跟以往有點不同,就是多了麻香及辣勁,但請放心,辣度很大眾化,就是這麼一點辣度,更添名菜風味。




先來前菜,花雕醉雞、拍黃瓜、麻香菇芹、涼拌黒木耳等等,正正是我極為喜歡的,當中以麻香菇芹最醒胃,麻香度十足。




芝士焗龍蝦經常吃到, 配合今次主題, 四川辣椒芝士融合, 意想不到的夾, 芝士味十足卻又帶輕微辣勁, 化解了芝士的膩.  片皮鴨以蒸包裹著吃, 不覺油膩, 亦沒有太過鴨羶.



秋風起,三蛇肥。自助餐就有菊花蛇羹,若平時少起,體質又受得到的話,試試也不錯。


麵檔有清雞湯及酸辣湯底選擇, 我只吃了清雞湯, 味道濃郁, 建議吃得辣的朋友, 必吃酸辣湯.


魯菜代表葱爆羊肉,於我而言,葱比羊肉更吸引,很惹味。


徽菜出名以野菌及家禽入饌,當晚就有黃山燉鴿湯,說真,鴿湯是較少喝的,味道濃郁又夠滋補,秋冬喝又是十分適宜。


砂窩雲吞雞、怪味雞、乾燒香辣茶樹菇、東坡肉、無錫醬排骨,一系列名菜都十分吸引。


此外, 凍海鮮依舊有水準,特別喜歡凍蝦、長腳蟹及生蠔.



亦有即煎鵝肝多士, 很肥美.


日式方面, 多款壽司之外, 亦有手撕雞手卷.



吃肉的, 紐西蘭肉眼扒也很吸引.


熱葷出色,甜品同樣融入主題。例如這條魚,給,紅紅辣粉,灰黑魚皮,極像四川辣魚!但它是黑芝麻慕絲蛋糕,非常香滑。


另一搶眼甜品是這煲鮑魚海參,不只賣相完美,焦糖朱古力慕絲蛋糕讓我深深愛上。那條海參是咖啡啫喱,而鮑魚則是朱古力,意想不到吧!


小杯輕巧的有冰糖湘蓮,甜度剛好,相當滋潤。要數滋潤, 少不得蛋白杏仁茶,香滑啊~



最後, 八款口味Movenpick任吃, 滿足雪糕迷, 有熱情果芒果、冧酒提子、法式焦糖燉蛋、藍莓芝士餅等等.


每位自助餐包餐飲一杯, 我以伯爵茶作結, 滿足~


喜歡酒及汽水的, 可加$88於自助餐時段任飲.


The Place正門位置有主題小屋, 只要拍出最具創意的照片, 就有獲取自助晚餐券的機會.

自助晚餐, 成人每位HK$618-$658, 小童及長者每位HK$438-$478.

The Place, Cordis Hong Kong
地址: 旺角上海街555, 香港康得思酒店
電話: +852 3552 3028


歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
IG: jannistang
Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass


沒有留言:

張貼留言