冬日越菜滋味@又一城安南

不時不食, 天氣凍, 飲食也要有調整, 早前去到位於又一城的安南吃越南菜, 回味無窮.

天花掛滿古典風的吊扇，正中下懷，令我回想起我們有著共同的品味，只是..或許..沒有實現的可能。

喜歡安南的有室內坐位, 亦有接近溜冰場一邊較為開揚的坐位.

點菜後, 即是來杯飲品. 安南的飲品也挺吸引，就像這杯清補涼，要求了少甜少冰，剛好就是我所希望的那個甜度。杯內有蓮子、薏米、涼粉，材料挺足，清熱解毒。

前菜, 安南春卷以超薄米紙卷而做，香脆、入味。每次看到一碟碟青綠色、可生吃的蔬菜，自然就拿來吃，例如金不換、薄荷一類，而事實，兩款獨特的香味令越南春卷更惹味！

原隻炭燒墨魚, 爽口軟滑, 配搭蒜茸香茅汁頗特別, 若能辣少許更為惹味.

令到眾人嘩聲四起的是這道椰青蒸肉蟹，先是濃濃的椰青香，視覺上，蟹是斤兩十足！

餐廳建議先喝湯，濃郁香滑，完全感受到精華所在. 喝椰青喜歡刮肉吃的話，這回就吃得輕鬆，越南椰青肉夠軟滑. 而蟹呢？我喜歡吃蟹抓位置，很軟滑.

異曲同工的有安南椰青大蜆, 都是先喝湯, 後吃蜆, 鮮味十足.

冬日菜式有越南辣椒雞煲，不是單一的辣，而是有少少麻辣，就算我不嗜辣，也能吃，非常惹味，雞脾肉滑，雞胸肉亦然。不要忽略煲內的芹菜，吸盡醬料味道，很可口。

另一款冬日菜式是越式香茅羊腩煲，味道挺濃，羊腩件大小適中，我吃到的是軟稔，不難咀嚼。此外，煲內亦有支竹、馬蹄、雲耳，個人喜好，不停吃雲耳。

一定要吃安南的椰子雪糕，味道是只此一家，在外吃不到，清甜美味，喜歡每口雪糕也有微粒椰子, 黏度剛剛好。

安南

地址: 九龍塘又一城L1

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