春饗暖意♥帝京軒 (兼附情人節套餐預覽)

無論屬於那種體質, 都要選適合自己的, 秋冬當然要選較滋補的, 早前到旺角帝京軒吃了一頓幾補身的中菜, 同時又預先吃了情人節套餐, 中西合璧的一餐, 好不滿足!

雖說一星期會經歷四季天氣, 但任何時候, 湯水都是很重要的！尤其清甜滋陰滋潤的松茸螺頭燉花膠，螺頭軟稔，花膠軟滑厚身，喝完全身發暖.

這裏的北京烤鴨是連頭連頸原隻上的，師傅把鴨片得夠薄，有皮有肉，吃時除了加入青瓜條及葱、甜醬之餘，不妨試試柚子醬，與鴨肉挺夾. 

另外亦有日式芝麻醬，但個人認為味道會有點搶了鴨兒的風頭.

賣相或許令人卻步, 但俗語有云: 「看人不要看外表」 對! 自問在觀人這方面, 經驗值較低...又或許是我本身一顆純真的心, 把事也看得簡單, 然而這個世界是複雜的, 可以信任的, 只有自己.

梅酒松露北海道帆立貝, 芝士黑松露很濃味, 帶子極肥美，爽口彈牙.

以肉多骨少的腩排部位製作鐵板葡萄燒汁烤金沙骨, 難怪令人齒頰留香.  外層燒得焦香, 淨肉部份也不覺乾, 塗上麥芽糖後再回爐進行第二次烤製, 甜味是由內至外. 再淋上酸甜有致的秘製葡萄燒汁, 連葱也香甜.

朋友極力推介的藥膳花雕魚肚開鍋雞, 雞肉滑, 花雕味不重，藥膳味亦較溫和, 整體來說不屬重口味菜式.

另外, 率先品嚐到Lion Rock 情人節 Set Dinner 的其中兩款 – 和牛伴龍蝦雲丹燒  及 驚喜甜品 HK$1,288 兩人用, 與愛侶來吃一頓, 應該是很夠誠意及甜蜜的. 和牛伴龍蝦雲丹燒, 龍蝦肉實淨，海膽芝士醬滿滿的鋪在龍蝦上, 收藏在龍蝦頭內的是龍蝦鉗, 醬汁較少, 反而更能吃到龍蝦鮮味.

伴碟薯蓉充滿牛油香, 好軟滑. 而最鏡的是由無盐牛油製成的兩朵小玫瑰, 可愛度十足. 和牛份量也不少, 而且味道亦相當不錯! 一碟滿足了食海鮮及牛的慾望!

驚喜甜品是賣相已經夠甜蜜的, 兩夥心的貼近是最幸福的. 白朱古力外層就像堅固的城牆, 小心翼翼的守護著兩人的愛情, 誰也不能入侵. 被裹著熱情果慕絲香滑且酸甜, 是比喻著愛情就是這種感覺嗎?

兩夥心形的是雜莓慕絲朱古力, 比熱情果慕絲更美味.  小小的心靈, 需要愛侶的愛護及珍惜, 特別是經歷長跑的, 往往就忘記兩人熱戀時的溫柔及激情, 繼而被花花世界所引誘而傷了另一半的心, 當踏出每一步時, 又有誰能記得兩夥心當初是如何接近…

帝京軒

地址: 旺角帝京酒店 旺角太子道西193號3樓

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
IG: jannistang
Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass