2016年11月3日 星期四

海島午餐♥法式薄餅♥咸甜皆宜

難得與媽媽午餐, 於是便帶她去了一間我想吃很久的餐廳, , haha~ 沒有看錯, 與她進餐, 不是投其所好, 而是選我喜歡的,何解? 因為想她試試泰菜越菜以外的口味. 而她, 經過這頓充滿熱情和法國風情的午餐後, 明顯比以往更能接受亞洲菜以外的新事物.
 

這裏的set lunch(飲品及主菜)分三個價錢, $78$118$148. 



飲杯有咖啡、凍檸茶、汽水等選擇, 但我就加$20選了apple cider (2%酒精), 倚窗而坐, 好好感受一下和昫陽光的照射. 以碗盛載、讓我們不經意地大口大口地喝著甜甜的apple cider, 喝得急的話也會感到少少醉意.
 

以航海為題藍白色是餐廳的主色, 不論是店員的制服、沙發椅枕抑或調味料瓶.  

選了Captain Set內的Galette La Piano作為我的主菜, 有煙三文魚、菠菜、蛋、檸汁、忌廉及沙律. 這裏的薄餅都是傳統布列塔尼蕎麥薄餅, 所以顏色頗深, 但就相對地健康有益. 

煙三文魚並非我所愛, 但菠菜與忌廉, 就是我看準的~ 

吃時先把蛋黃戳破, 輕輕拌勻, 中間開半再切小塊吃.  蕎麥味好看, 薄餅是帶少許粗糙但亦屬正常. 所有材料都均勻地沾滿蛋黃及忌廉, 味道互相補足. 

班戟皮的一角是黏著蛋白的, 滑嘟嘟~ 

另一份主菜, 我們點了Admiral Set鮮茄龍蝦意粉, 龍蝦份量可不少!! 紅黃綠的顏色配搭, 印象分頗高.
 

每箸意粉都沾滿以自家製的鮮茄醬混合鮮魚濃湯, 媽媽表示非常滿意! 我倆喜歡吃有些少硬度的意粉, 太軟身反而會很糊口. La Creperie完全明白熱力滲透這回事, 從吃第一口至吃完, 硬度是有改變的但從沒出現過於軟腍, 十分抵讚.
 

我們又加$30點了一份朱古力焦糖香蕉甜薄餅, 雖然又是班戟, 但甜品豈能錯過!  還記得香蕉朱古力班戟是泰國十分流行的地道小食/街邊小吃, La Creperie的當然是昂貴版. 
香蕉以焦糖輕輕煮過, 但味道還是朱古力較突出. 薄餅是圍邊的較香脆, 整體來說是美味的, 而兩款食材的配搭又怎會輸呢?! 

另一款是加入橙酒的Sexy Suzette $78甜薄餅芒果雪葩、青檸汁, 酸度十足!!! 淋上橙酒一刻會有火焰可是我們坐在強光源的位置所以火焰都被蝕光了. 

薄餅經橙酒烘後皮明顯變得金黃而且很香脆橙酒平衡了酸酸的醬汁餐廳有更多秋日菜單提供, 例如 La Licome有新鮮芒果、士多啤梨及椰子雪糕做主, 淋上紅莓醬及鮮忌廉, 同樣開胃誘人. 

星期一的午餐, La Creperie幾乎座無虛席, 莫非是此店不設加一服務費所致? 這點固然吸引, 但更令顧客重覆惠顧的是其服務態度及食物的水準.


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