花樣田園下午茶雖然多花,但不俗氣,朵朵真花之餘,還有食用花, 有別於三層架的擺設,Maison Es 運用一批被廢棄的木架, 加以翻新, 帶出原始感及新鮮感, 而且向橫發展的設計不阻與朋友之間的視線.
木架上的7款甜點及3款咸點, 款款精緻, 店家送上Welcome drink , 是士多啤梨梳打,甜甜的,捨不得一下子乾杯啊!
店主的設計,以筷子把蝦與方形多士串起來,別出心裁. 千島醬與多士, 脆度十足,細問之下,原來是熱門茶點之一,難怪成為皇牌.
法國鵝肝醬多士配菠蘿酸甜醬,醬夠香滑味濃,份量剛剛好,吃到盡頭,甜酸醬的甜把味道來個大轉變,
原味及提子鬆餅, 略嫌質感有點實,脆化些少會較好,clotted cream 和果醬也不錯.
下午茶中混入很多食用花,賣相相當漂亮,單從外表就絕對難估計這是橙花水啫喱,這件有美容功效, 因橙花能保濕. 而味道方面則是微甜清香, 下層的布甸又夠滑溜.
羅勒朱古力蛋糕,兩款材料均是我喜愛的,期待兩者走在一起能擦出甚麼火花. 羅勒的味道嗅起來比較強烈,可說是 '鼻子先吃',朱古力蛋糕濕度可以重一點,口感會較佳. 像我這般喜歡 '吃草'(即羅勒、薄荷葉一類), 這款蛋糕是很有趣,而且幾創新.
雜莓朱古力撻,印象好深刻,軟滑朱古力做餡,可可醇度與莓的酸甜度十分夾,雖然是小件,味道卻十分難忘,或許是美好的, 不需要多,就這麼一點點,才扣人心弦.
兩個花形的是麵包嗎?原來是餡餅,口感軟熟, 像銅鑼燒,夾著紅豆蓉忌廉,一吃便停不了口!很香滑!
玫瑰花型杯子蛋糕,忌廉是淡淡玫瑰花香及呍尼嗱香,比起單純的忌廉, 就是這點, 我吃了接近整朵花, 平常的我, 多半是完整的把花留下來.
下午茶有免費添飲coffee or tea, 我就例牌是Earl Grey的, 連杯碟也要這麼優雅風, 喝茶也喝得特別開心.
店內裝潢舒適, 坐著就要令人不想走的魔力!!
黑板上是最近流行起來的英文書法, 加上絕美的花花圖案, 突然也想走去學習一番提升氣質.
聞說Maison Es的洗手間也是很美的, 人有需要, 當然要去參觀一下. 粉紅控會著迷吧!
Maison ES x Hahahaflorist 的限定「花樣田園」下午茶供應至12月18日(逢星期六、日及公眾假期, 2:30-5:30pm), 每位$250, 兩位$488, 惠顧下午茶的客人均能獲贈單枝肯亞玫瑰花, 絕對是「又食又拎」, 在家延續花香之美.
Maison ES
香港灣仔星街No.1A
www.maison-es.com
www.facebook.com/maisones/
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