迷人紅心聖誕自助餐。ALVA HOUSE

時間過得非常快, 聖誕節快將來臨啦!!! 這陣子都在整理舊相片, 來個電子版斷捨離, 希望讓心靈及外置記憶裝置也能騰出更多出間.  開心愉快的事要分享, 更要學懂珍惜, 活在當下.  帝逸酒店的ALVA HOUSE 自助餐一向十分出色, 聖誕限定或廚師推介菜式更是超推介. 

聖誕主題美食涵蓋前菜、主菜、甜品.  先來主菜! 10多款串燒即席燒烤, 有粟米、腩肉、雞翼、鴨胸、三文魚等, 必食大蝦串燒及磯燒鮑魚.   

鐵板和牛則需留意, 因為不時常設, 與鴨肝多士同為鐵板燒.  一口和牛烤得剛剛好, 肉味香濃, 肉質軟滑. 

西式熱葷有焗原條三文魚魚柳、慢煮牛仔骨、意式香草豬腩卷. 超多美食! 個人喜歡香草燒羊架及燒火雞. 

中式熱葷有滷水拼盤, 鵝片及腩肉無得輸; 涼拌海蜇頭的醋酸夠開胃、蠔皇花膠鴨掌軟稔入味.  

豐料的法式蟹肉茄子, 讓我吃得滿口蟹肉, 大愛! 

連清蒸大石斑及辣椒蒜蓉蒸蠔都有!  一出就很搶手~ 

多款預拌沙律也十分推介, 例如龍蝦牛油果雜果沙律, 非常足料又清新. 

論氣氛, 最能表達節日感的必然是甜品! 超推介百香果伯爵茶牛奶朱古力蛋糕, 甜度及茶味非常平衡, 而巴斯克芝士蛋糕也獲得一致好評.   小杯甜品例如焦糖Lotus意式咖啡杯、70% valrhona 朱古力mouse也相常誘人. 

煙韌有度的西班牙油條、聖誕意式果子包、朱古力醬軟心蛋糕、紅桑子白朱古力蛋糕、焦糖牛奶朱古力慕絲蛋糕也要吃! 

而身為榴槤迷的我, 也絕對要吃榴槤木糠麻糬蛋糕、榴槤流心蛋糕、斑斕榴槤蛋糕、榴槤奶凍及冰糖榴槤燉蛋. 

Alva House 自家製意大利雪糕也是賣點之一.  榴槤雪糕夠濃郁; 蜜桃蘋果雪葩幾清甜. 宇治抹茶雪糕配白玉十勝紅豆, 茶味回甘, 白玉煙韌, 好味! 

當然也有多款haagen-dazs雪糕, 平時較愛焙茶, 但這款limited edition抹茶曲奇味, 不錯啊~ 

冰鎮海鮮有厚肉加菲蟹, 多膏麵包蟹、凍龍蝦、青口, 即開生蠔.

 
壽司、刺身, 尤其喜歡阿根廷紅蝦, 好鮮甜~   天婦羅及炸物, 例如吉列蠔, 而流心丸有驚喜. 

Royal Delights 預訂, 有discounts: https://royaldelights.com.hk/zh-hant/product-category/festive/christmas-buffet/
12月24-26日及31日, 有全時段及分時段.

ALVA HOUSE

地址: 沙田源康街1號帝逸酒店1樓

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com

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