喜歡香港金域假日酒店Holiday Inn Golden Mile的Bistro on the Mile, 因為幾乎每日也以不同的指定海鮮做主題, 例如星期一有加拿大帶子、星期二有美國生蠔、星期三有澳洲海蔘、星期四有越南大虎蝦、星期日有愛爾蘭蟹. 至於星期五及六, 是龍蝦!!! 沒錯! 是很多愛吃之士喜歡的龍蝦!!
食物選擇種類多, 但我還是先跟大家分享主角龍蝦! 廚師以龍蝦做出多款美食, 例如牛油果龍蝦壽司, 即使放涼了些才吃, 卷內龍蝦肉依然爽口!
脹卜卜的酥皮龍蝦湯是必飲推介!! 酥皮好香口, 不會太厚層, 先以匙一戳, 龍蝦湯濃郁的香氣立即溢出, 湯頭鮮味十足, 又有龍蝦肉, 可以說是近來喝過最好喝的龍蝦湯.
要啖啖肉的, 當然要吃芝士焗龍蝦及肉質爽嫩的波士頓凍龍蝦. 芝士焗, 既香口且易入口, 醬汁味道剛剛好!而凍龍蝦則夠鮮甜, 本想多吃一隻, 但美食繼續有來, 還是留肚多吃幾款!
剛巧碰上即製龍蝦包, 簡直一吃愛上! 香脆麵包裹著彈牙的龍蝦肉, 那個醬汁提升了龍蝦包的美味.
龍蝦菜式還未完, 看這份深藏不露的龍蝦粉絲牛油果沙律, 若你在buffet line上看到它, 記得要吃啊! 粉絲夠爽口, 有彈牙龍蝦肉, 又有魚餅.
另外, 每位顧客可獲得一份令人食指大動的龍蝦小龍包, 皮薄餡靚, 湯汁濃郁, 好想多吃一粒...其他龍蝦菜式還龍蝦慕絲芒果杯、避風塘炒龍蝦、龍蝦意大利雲吞、泰式咖喱炒龍蝦等等.
介紹完龍蝦, 就到buffet常有的海鮮, 包括生蠔、青口、蝦、小龍蝦、長腳蟹和螺.
慣常吃了凍食, 也要放一些暖食進肚, 來一碗螺頭燉雞湯, 即使已經很飽, 也絕不能抗拒, 好滋陰!
多款燒烤海鮮, 燒蝦好惹味! 最不能不推介是炒麵包蟹, 膏十分軟滑香濃.
其他中式熱葷同樣吸引, 有牛仔骨、蒸扇貝、咕嚕肉等等.
至於日式, 則有多款刺身, 我當然選甜蝦, 真夠甜、滑~ ~ 壽司、烏東也不缺. 
Bistro on the Mile的芝士及沙律配料也特別多, 很適合我這位芝士迷.
小杯沙律方面, 帶子牛油果沙律是超濃味, 喜歡吃牛油果的話, 記得不要錯過.
最後該到甜品吧, 種類不算多, 但就每款都很美味! 例如綠茶紅豆卷、咖啡凍卷、雜果酒啫喱及芒果糯米糍.
這裏有咖啡機, 可沖咖啡、朱古力, 又有茶包.
但我最後選擇以HD雪糕完成今晚的自助餐, 非常滿足!!
這頓以龍蝦做主題的自助晚餐, 從晚上6時供應至晚上9時15分, 成人每位HK$609/長者HK$487/小童HK$426, 要吃得精明, 可先到openrice下載七五折優惠券.
若果喜歡個別海鮮, 就對應文章開端所說的啦~ 星期日至四, 成人每位HK$549/長者HK$439/小童HK$384
Bistro on the Mile
地址: 尖沙咀彌敦道50號香港金域假日酒店1樓
電話: +852 2315 1118
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
Add my IG : jannistang
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