放工時段，饑腸碌碌，走到土瓜灣8 度海逸吃自助餐更感暢快！4月1日至6月30日，Cafe 8 Degrees以「瀛味爐端燒」為題，多款惹味燒物、即開生蠔及豐富甜品，$400多元就能吃，難怪坐無虛席！
步入cafe 8, 鼻子被爐端燒牽引，是真的！但眼睛被多款甜品吸引卻是不爭的事實！我相信總有人吃自助餐是以甜品開端，今次我就來一個 '反方向式吃自助餐'，先吃甜品！
在此不花文筆介紹signature dessert芒果拿破崙，因為識食的都會食！今次吸引我的是甚少在自助餐中找到的雲石蛋糕. 相信雲石控會不作猶豫多拿幾件，但也請記住：不浪費是對廚師及美食的尊重.
雲石蛋糕即芝麻慕絲蛋糕，濃郁的芝麻香及幼滑慕絲，由打算跟受朋友分半變成自己獨食！！
另一款是白酒雜果啫喱，通透啫喱包著色彩繽紛的水果，賣相已先聲奪人，除了有士多啤梨、荔枝外，也有大樹菠蘿，夠清甜！
士多啤梨慕絲蛋糕，看似很膩，但她是一位極有內餡的少女，切一件包含著多層的，就吃到酸酸甜甜的慕絲與香滑忌廉，我跟她頓時成了好友！
和風主題，又怎能缺少黑糖水信玄餅？！它是屬於卡路里低又健康的甜品，口感像蒟蒻.
即製柚子梳乎厘，一出爐那刻脹卜卜，好治癒！
怎麼了...連即製爆谷也有，沒有節制地越吃越多...
好了...終於進入爐端燒部份！見廚師們密密手地燒呀燒，多春魚、雞翼、雞軟骨、和牛粒、燒大蝦、魷魚等源源不絕供應，雖然有時會稍見人龍，但也可接受. 我最愛彈牙的燒大蝦、爽口的雞軟骨及多肉汁的雞翼～
拿完爐端燒，可順序取旁邊的香煎鵝肝配黑松露汁及特級燒牛肉，好味指數爆燈！
熱葷那邊同樣吸引，烤羊扒每件大小均一，軟腍度適中，烤味濃；花雕蛋白蒸皇帝蟹也能品嚐到，實屬少見，香滑蛋白，蟹腳充份滲出花雕香，要吃就要看準出爐時刻啦～
剛才看到是煮大蜆的, 很快已被取光, 換上辣酒螺...佩服酒店準備食物的心思, 不論熱葷或甜品, 同樣都準備充足, 不時轉款.
凍海鮮有蟹腳、螺、蝦及青口，我則仍然主攻蟹腳，肉質不散，咸度適中, 其次是凍蝦. 
另一主打是生蠔！當晚有Fine de Claire 及Pacific oyster， 這兩星期吃得最多的是法國Fine de Claire, 大愛其海水咸味及爽脆度.
刺身比壽司選擇多, 有7款選擇, 當中有甜蝦、三文魚等.
一定要介紹芝士拼盤，除了有常見的Camembert、Brie 及cheddar，還有類似乳清乾酪，若果凍些少更好.
冷盤大概有3-4款, 包括煙三文魚. 
另一值得讚的是供應的雪糕及雪條，有HD、Patong , 很多選擇. 
至於飲品方面, 本身已有橙汁、檸茶、蘋果汁, 亦有紅茶及咖啡. 當中紅茶是很香醇的. 
餐廳還有一些優惠價升級飲品套餐, 若渴求罐汽水及果汁, 則可加$48任飲; 要餐酒及啤酒的話, 加$88便可; 以上兩款也要的話, 加$118更加喝葡萄汽酒. 
到這店用餐, 一定是到其eShop(https://goo.gl/8dD1ls) 訂購或憑指定信用卡簽賬, 因為有85折優惠, 折扣及加一後, 星期一至四 (公眾假期及前夕除外) 成人每位HK$412.2, 小童每位HK$295.2 / 星期五至日、公眾假期及前夕, 每位只是貴大概$35, 也是十分划算!!
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
Add my IG : jannistang
沒有留言:
張貼留言