有多少人喜歡在回家晚飯前先在外吃點東西呢? 說真, 我有這習慣的, 當然也會視乎時間與心情. 最近我與朋友去到Supergiant吃了推出沒多久的Pintxo and Bubbles, 最平 $118 就有一杯香檳及兩款自選Pintxo(西班牙多士), 作為pre-dinner的美食, 很恰當! 
要從十款pintxo中挑兩款, 又怎會沒有選擇困難症....所以最後決定由每人吃兩件變成三件半. 麻煩一份$568套餐(包一枝香檳及十件Pintxo)啦~ 最有特色的, 我認為是橄欖鯷魚沙律、白毛豬火腿乾蕃茄、羊奶芝士伴乾蕃茄多士、卡津蛋黃醬雞肉、西班牙青椒伴辣肉腸多士.
總是喜歡每款都試些少, 每件都與朋友分享, 就能嚐盡十件的味道. 在此, 我會推介個人top 5. 先說橄欖鯷魚沙律, 鯷魚即西班牙咸魚, 與綠橄欖和雞蛋沙律碰上, 咸咸甜甜, 不覺突兀, 反而是相當有趣.
白毛豬火腿乾蕃茄, 36個月的白毛豬很咸香, 放在咀裏細味, 油脂香慢慢滲出!
卡津蛋黃醬雞肉, 醬汁微辣香口, 配搭慢煮香滑雞肉, 好滋味!
剛才說到$118的套餐會是這樣子的, glass holder好特別! 三個女生開一支Veuve Clicquot Yellow Label香檳就剛剛好, 記住, 我們是要享受、relax、品嚐, 不是要劈! 氣泡細緻, 充滿果香, 果然是女生至愛的香檳.
最特別的是羊奶芝士伴乾蕃茄多士, 很怕羊奶芝士的羶味, 但由於沾了黑醋及松子仁, 把羶味降低. 碟上另一款是西班牙青椒伴辣肉腸多士, 有看開我食文分享的都知道我是喜歡吃西班牙青椒吧! 青青甜甜的椒與辣肉腸, 味道是很難抗拒的啊~
Pintxo and Bubbles只在逢星期一至四, 6PM-9:30PM供應, 若是打算happy friday前往, 就會空歡喜的啦~ 不打緊, Superigant的其他美食同樣有水準! 例如香脆豬腩仔刈包 (Crispy Pork Bao). 就算之前吃了三件半pintxo, 也必須、必須、必須吃經低溫慢煮18小時的豬腩仔, 皮香酥脆、肉嫩滑, 配上薑味紅椒燒烤醬汁, 以暖熱鬆軟的中式蒸包裹著, 不吃不能!
細碎鹹蛋黃與新鮮大蝦同炸, 灑上炸蒜片及墨汁米餅, 造就了這碟蒜片黃金蝦, 咸味適中, 香脆可口, 大蝦非常彈牙!
這道慢煮「流心」蛋好像是Supergiant的新菜式, 好邪惡啊! 材料有曼徹格羊奶芝士、香烤薯仔、西班牙黑毛豬風乾火腿及辣肉腸醬, 重點是那微微隱藏的溫泉蛋, 以63度慢煮1小時, 蛋香濃郁, 戳破後與材料拌勻當作醬汁, 濕潤了黑毛豬風乾火腿. 味道沒有想像中的濃味, 但有奶、蛋及芝士, 卡路里是有點爆登, HAHA.
不行了, 還是快快以甜品作結. 在Supergiant經常看到的是Creativity, 例如這道手工粟米雪糕 (Sweet Corn Ice Cream), 以牛乳和粟米製成的雪糕, 味道淡雅, 伴碟的爆谷及焦糖香蕉也十分好吃.
Supergiant Tapas & Bar
銅鑼灣謝斐道388號
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
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