還記得在希臘度假時, 吃得最多就是乳酪, 因我本身就很喜歡乳酪, 所以餐餐吃都不會厭. 早前去到灣仔QRE Plaza的Santorini Greek 無論食物及餐廳的佈置也極具海洋及度假風, 今時今日,外出用膳, 整體的用餐體驗不只是味蕾的享受, 還要著重舒適及氣氛.
一踏進餐廳,藍白色為主色調襯上色彩繽紛的椅子, 整個人就愉快起來.
若喜歡坐高枱高椅的, 這邊也有, 而且帶點私人空間.
長形的吧枱、悠閒的風格, 很適合下班後輕鬆一下.
就算不吃正餐, 大概點幾杯飲品也能舒適地閒談一番.
而我, 最喜歡是這幾串木製吊飾.
今晚, 與幾位朋友先開了一支Aidani - Estate Argyros, 入口清香帶點香草及熱情果味, 甜味偏低, 好適合作為餐前酒.
先來香脆的pita bread配各款醬料. 包括鱈魚卵醬、洋葱雜豆車厘茄醬、矮瓜醬及希臘乳酪青瓜蒜蓉醬.
每款都各有特色, 的確很難選擇, 鱈魚卵醬屬味濃、洋葱雜豆醬像薯蓉的味道、矮瓜醬有點似土耳其少律那類, 我就最喜歡希臘乳酪醬, 入口清新, 質感軟滑.
微凍的醬汁與pita bread好夾, 吃時不妨放多些少醬, 或者多點一碟pita bread, 這樣才不會浪費餘下的醬汁.
輕烤過的八爪魚沙律以紅酒醋及橄欖油作醬汁, 開胃之餘更有美容功效, 橄欖盛產於希臘, 當地人會以橄欖油來烹調及加入護膚品之中, 滋潤肌膚.
沙律之中還有青瓜、車厘茄、青椒及洋葱等, 八爪魚夠爽口, 我好喜歡這碟沙律啊, 而剛才的餐前酒與沙律亦很夾.
竟然這裏主打希臘菜, 當然要喝地道的湯啊~ 濃稠的santorini 蕃茄湯小小一煲, 但喝小口已經好飽.
希臘入口的蕃茄打成蓉, 加入天使麵及香草, 味道就像在吃肉醬意粉般, 與我們慣常喝的西湯分別很大.
不知從何開始, 就喜歡了菠菜與芝士的組合, 今晚看到有芝士菠菜酥, 就點一客來試試. 兩大個脹卜卜的三角形, 看上去已經夠鬆脆.
一切開, 菠菜與feta cheese的餡料好澎湃, 香脆酥皮及軟滑餡料, 好有趣! 味道沒有太咸, 適合香港人口味.
燒大蝦成了我的主菜, 甫上枱已經香味四溢, 燒烤味最是誘人. 大大隻爽口彈牙的蝦肉, 叫人欲罷不能. 伴碟有以香草及橄欖油烹調的粟米及蔬菜, 有肉有菜, 均衡飲食也.
除了白酒, 我還飲了雜莓汁, 雖說是汁, 但其稠度好比奶昔, 只因內裏加了香蕉一起攪拌. 原汁原味, 糖水及水比例相對少, 這杯確是十分抵飲!
來到最期待的甜品! 對! 是我一開始就嚷著要吃的希臘乳酪! 純味希臘乳酪酸度低, 但很軟滑, 加入鮮果及希臘蜂蜜, 造就了這杯很豐富的甜品. 雖然有蜂蜜, 但甜度沒有蓋過乳酪的酸度.
另一款也是希臘乳酪, 味道均一, 因只有類似藍莓醬的果醬汁料, 更能清楚吃到乳酪的味道. 半圓形的不是雪糕, 而是乳酪, 與鮮果那杯相比, 這杯更幼滑, 不過兩者各有特色啊~
我也發覺店主為客人做咖啡占卜, 從未接觸過這回事的我, 又好奇地點了一杯, 待店主待為「指點迷津」. 希臘咖啡沒有很濃的烘焙味, 加了糖後, 像在喝mocha, 很特別!
把咖啡喝至淨下少少, 就可請店主幫忙把杯反轉, 靜待15分鐘就有結果.
這餐廳的佈置及服務都很貼心, 尤其會說廣東話的外藉老闆很幽默, 待客之道, 他比很多餐廳也做得好. 值得支持及鼓勵.
Santorini Greek Taverna
香港灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 5樓
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
Add my IG : jannistang
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