每逢有煙花, 我都想起港島君綽海逸酒店41樓Le 188餐廳的無敵海景,
可在室內一邊欣賞煙花一邊享用美食,
又或者上42樓天台無遮無擋地觀賞,
兩者同樣浪漫.
聖誕前夕與好友們到Le
188享用五道菜加飲品,
好有氣氛, 每位HK$698+10%,
每道菜既味道都有水準而且擺盤都有心思~
先來Amuse-Bouche展開美味之旅, 日式鮑魚配牛油鮑魚肝醬,
鮑魚幾軟稔, 牛油醬汁香味濃郁,
加入食用花, 立即搶鏡.
前菜有二選一, 蟹肉及巴利克三文魚伴乾蔥、蔬菜啫喱、芒果醬配精選魚子醬. 可能是我陪姨甥女重溫了Let
it Go, 這個好似雪人啊~
乾葱內釀入蟹肉，口感不錯，伴碟火的蔬菜啫喱襯托出如畫意境.
香辣焦糖鳳梨, 用以比托芝士做脆筒包著紅菜頭，香脆又特別，伴碟有開心果碎及紅菜頭雪葩，配搭新鮮, 辣度多少少會更好.
主菜四選一, 我們人多, 因此每人點不同主菜,
就可多嚐一點~ 香煎美國銀鱈魚配蔬菜及法式奶油汁,
魚肉嫩滑厚身，魚皮煎得夠香脆, 喜歡魚的魚必推介～
烤法國鵪鶉配松露和蔬菜,
內混雞肉醬及黑松露，整體來說幾高分!
烤美國SRF和牛牛板腱配馬鈴薯、小胡蘿蔔及菠菜,
由於不是肉眼或西冷，牛板鍵肉質是軟稔帶煙韌，就像牛展般，不錯啊~
出乎意料的好的,
是這份磨菇意大利雲吞伴牛肝菌醬配羊乳清芝士及西梅,
要趁熱食，醬汁及餡料十分誘人!
甜品是有特色的Coffee-Italian Tiramisu, 賣相與一般的
tiramisu不同，面層像brioche 的是輕盈的忌廉，夾層是意大利冧酒芝士蛋糕及香滑mascarpone
cheese，酒味及甜度都好正.
Set dinner包一杯即磨咖啡或茶,
每位HK$698+10%,
我們額外點了cocktail/mocktail來慶祝, 更有氣氛.
Le 188 Restaurant & Lounge
地址: 北角油街23號港島海逸君綽酒店41樓
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IG: JannisTang
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