一定要同大家分享這份非常適合冬日及聖誕節的下午茶,
一杯dark
rum令甜品滋味百倍,
而且增添節日氣氛.
「冬日滋味下午茶」共有3款咸點、5款甜點及鬆餅, 飲品可選咖啡或茶,
若選熱蘋果特飲或杏仁朱古力也不需另收費.
喜歡肉桂的我, 飲品當然選熱蘋果特飲, 散發誘人的肉桂香味, 識飲的話, 不妨加兩至三匙dark rum, 添加層次. 感到凍的時候, 就會想起熱朱古力, 這杯熱杏仁朱古力更具聖誕氣氛.
甜點大部份都有朱古力,
其次是香橙及紅莓,
這個配搭營造了滿滿的節慶感.
一個小驚喜, 原來下午茶包每人一小杯dark
rum, 酒精度頗高, 每次呷非常小口已足夠.
甜點之中我最喜歡香蕉拖肥批,
細細件既banoffee面層是香滑的呍呢拿忌廉,
內裏是香蕉冧酒慕絲,
本身已好好味, 喝小口dark
rum再吃, 更香滑.
另一款與dark
rum好匹配的是64度朱古力吉士杯,
先吃酸甜紅莓醬、黑醋汁及可可豆,
然後直接把兩匙dark
rum倒入, 與濃郁朱古力一混合,
那種絲滑、扣人心弦的感覺一觸即發,
太美味!
自從在坊間吃過Saint-Honore泡芙, 不自覺地愛上了,
剛好這份下午茶的焦糖泡芙內餡是伯爵茶忌廉,
外脆內軟, 一小件就是有點吊癮~
最後兩款誘人甜點是香橙瑪德蓮蛋糕及杏仁曲奇配朱古力醬,
不要忽略碟上的糖漬乾橙片,
全部都好美味~
一般下午茶都有鬆餅,
這裏也不例外, 而特別之處是換上自家製香橙果醬,
好足料的醬, 有果肉, 甜度適中. 香橙蔓越莓鬆餅都夠鬆軟,
無論配香橙果醬或濃縮忌廉都好得~
咸點有三款, 先來香煎吞拿魚配全粗麥麵包,
厚身柔軟而帶微辣,
口碑不錯~
我自己就鍾意肝醬三文治及香脆牛肉批, 好惹味~
Winter Delights
Afternoon Tea, 供應期由2023年11月1日至2024年1月31日, 逢星期一至日,
3pm-5pm, HK$538+10% /兩位用,
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地址: 尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
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