2021年8月6日 星期五

重訪 Amelia

繼上次與好友到訪海港城Amelia吃了一頓美味晚餐, 今次與Sugar再訪, 水準依然高, 再度回味這餐新派歐式菜 

前菜我們點了水牛乳芝士沙律, presentation好靚, 味道都好好的! 尤其喜歡紅菜頭及蜜梅醬汁的甜度令菜式充滿浪漫感. 又有各色蕃茄及蜜桃, 水牛乳的確吸引, 香濃軟滑.

炭燒八爪魚伴泡菜醬、薯仔, 我們都十分喜歡! 這道菜是我第二次吃了, 為何又要再點, 因為好好味! 特別喜歡八爪魚的炭燒味, 軟硬度適中, 有嚼勁, 不黏牙~   薯仔沾了辣粉, 爽口過癮.  同樣地, 有不同顏色的蕃茄也是我超喜歡的.


有好多款主菜都想吃, 但還是香辣原條龍蝦手工意粉吸引.  手工意粉的重點就是夠彈牙, 於我而言, 有點太辣, Sugar則十分喜歡.  至於龍蝦肉質感也不錯, 如再實淨點會更好.


上次太飽, skipBasque cheesecake, 今次終於都吃到了~  雖然自己也有焗這蛋糕, 明知肥膩程度有幾爆燈, 但依然想吃, 更何況與Sugar分享, haha.   忌廉芝士打得幼滑, 濃濃奶香, 個人認為可以再燒焦一點更好.


Amelia Hong Kong
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