Bruno 電陶爐炆煮鍋 ♥ 輕易煮出薯仔炆雞翼

大家知道我會焗麵包、焗蛋糕, 其實我都識煮兩味架~ 早前看到Bruno電陶爐炆煮鍋, 集蒸、炆、煎、煮、炸於一爐, 好吸引, 而且好靚仔啊~  外貌協會成員一定喜愛~

今次以家常小菜-薯仔炆雞翼為爐開光!  炆煮鍋可用明火或IH電磁爐, 那我就拿出飯廳開著風扇來煮, 不需困在廚房那麼熱.

 鍋有保溫、高、中、低火可選.

一至兩人份量, 食譜如下:

薯仔兩個
雞翼六隻
薑兩片
調味料: 蠔油、水、鹽、糖各少許

1.薯仔洗淨去皮後, 鍋調至高火並加油輕煎薯仔表面, 此舉可於炆煮時不會太爛.

2.雞翼以蠔油、麻油、老抽、鹽及糖醃兩小時, 先放薑片落鍋內爆香, 輕煎雞翼兩面, 不需煎得太熟, 因稍後要炆啊~

3. 將薯仔回鍋略炒, 倒入調味料拌勻, 加蓋轉細火炆15分鐘

一打開鍋蓋, 香噴噴, 多得鍋蓋的水滴形顆粒設計, 發揮鎖水功效, 保留食物原味.

然後加水把菜灼熟, 這樣兩餸一飯就準備好了~

很喜歡陶瓷易潔內膽, 煎雞翼沒痴底, 而且也沒用上太多油.   

20秒濃縮分享烹調過程:

另外, Bruno電陶爐炆煮鍋仲有兩個配件, 方便蒸、炸.

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