Jannis Tang Through the looking glass: '意'態撩人♥Amelia Hong Kong

2021年5月20日星期四

一直聽聞主打意大利菜的Amelia的口碑不錯, 所以把其放在to-go-list, 早前終於與朋友到訪, 舉杯度過happy Friday!

3pm-7pm happy hour買一送一, 難怪星期五坐無虛席, 我們也趕及在7pm前來一杯, 再慢慢點菜! 我這杯Paloma是tequila、西柚及蘇打水調成, 清新充滿果香.

而朋友的homemade Gin & Tonic則非常漂亮, 士多啤梨味, 甜度適中.

能夠與知心好友共膳, 又清楚我的口味, 實在太幸福. 香烤八爪魚的擺盤夠別緻, 你看! 那一條鬚是如此的突出! 軟硬度剛好, 不黏牙~ 配泡菜醬吃, 很新穎. 而伴碟的薯仔是爽脆, 第一次吃這口感, 沾了辣粉很惹味~

Burrata cheese的引誘讓我倆無法抵擋!! 大大件流心水乳芝士, 之下有紅菜頭、蕃茄及蜜梅, 全都很清新, 尤其讚賞用了黃色及綠色的蕃茄. ($128)

主菜方面, 有法式辣龍蝦汁鮮龍蝦手工意粉($398). 醬汁的份量剛好黏著每條彈牙意粉, 碰上爽口肉厚的龍蝦肉, 滿足!

迷迭香烤法國春雞伴薯仔($298), 雞肉好嫩滑而且非常惹味, 若醬汁咸度能減輕一點會更好. 與八爪魚那碟的薯仔是同種, 但這份是焗得夠火喉的, 兩款不同吃法, 同樣滋味!

2021年5月20日星期四