放題的質素好壞參差, 但胡爐的火鍋放題, 質素頗高, 先吃煲後吃火鍋, 加上火鍋配料新鮮, 吃著就覺很滿足, 每位$298可享一款煲底、海鮮拼盤、牛拼盤、手工丸餃拼盤, 吃得很開懷!
踏入店鋪, 中式裝潢卻不老土, 有多間房間, 就是吃火鍋也有私隱度! 連碗碟也帶中國風~
每枱加$98就可多選一款煲底, 所以青麻辣豬手煲及惹味雞煲是必選的. 眾人對胡爐醉鴨煲心思思, 為免吃不到就整晚睡不著, 好的, 也要吧!
待火鍋滾起期間, 店員端來迷你佛跳牆, 一人一盅, 原來是送的, 看看有甚麼料~ 鮑魚、鮑片、 花菇等, 味道不錯~
火鍋滾起, 青胡椒的味道非常誘人, 想吃軟稔的豬手就多煮一會兒, 而且也會更入味. 煲內亦有芹菜、萵苣、支竹及豆卜, 非常吸味.
而雞煲一滾起, 辣勁十足!! 為免雞肉煮得太久而肉不滑, 煲內雞肉端來時是八成熟的, 在枱上多煮一點就剛剛好啊~
吃完煲就加豬骨湯吃火鍋, 青麻辣豬手煲最得我歡心, 多謝朋友遷就, 放棄辣辣雞煲, 因我辣的程度不及她們啊~ 立即放入海鮮拼盤: 沙白、蜆、海蝦、蟶子及帶子. 蟶子及帶子都很有份量, 切記不要灼得太久, 否則會變韌! 沙白是爆水的, 最喜歡這樣!
雖然說是胡爐牛拼盤, 但既有澳洲和牛、牛舌蕊, 亦有黑毛豬豚肉, 而且豚肉屬爽口, 認真不錯; 至於牛, 就交給吃牛的朋友啦~
到火鍋店, 丸類幾乎也是必點的, 但必須要是手打才夠彈牙, 例如這份手工丸餃拼盤: 黑松露墨丸、手打蝦丸、鮮蝦雲吞、XO醬帶子餃. 蝦丸有蝦籽, 咬下好爽口; 鮮蝦雲吞好足料; 而帶子餃是真有XO醬的材料例如蝦乾, 當然更有帶子.
火鍋配啤酒, 不錯的組合, 因此每位加$38, 就能任飲啤酒及汽水. 認真計計, 愛喝啤酒的話, 就不要節省$38啦~
吃完火鍋, 店鋪為每位奉送日本雪糕一杯, 有蜜瓜、豆腐、海鹽及抹茶味, 有誠意!
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