最近的交通, 在主要地區仍是要預留多點時間的, 但也是值得. 早前去到太古城的Mango Tree
Kitchen吃晚飯, 也是我離開鰂魚涌後再次重踏這片土地.
等候朋友期間, 我就先點飲品來解渴, 指定特色飲品是買一送一, 那我就選芒果柚子特飲, 以鮮芒果、柚子、芒果汁及橙汁調成, 也不錯啊~ 其他飲品也吸睛, 例如泰式珍珠奶茶、泰式鴛鴦等等.
跟一般溏心蛋不同, Mango Tree Kitchen的溏心女婿蛋外層是輕輕炸至金黃色, 蛋白部份軟滑, 蛋黃也是真的溏心. 不過這道菜的重點也在於醬汁, 是茄汁做基底, 夠特別. 女婿蛋只限太古城店供應, 要吃就要記住啊~
冬蔭炸雞翼是當晚最最最滋味的! 香脆不油膩, 少少冬蔭功味, 大愛!
一煲招牌冬蔭功大概有三至四碗, 上枱時以小蠟燭保熱, 確保湯夠熱. 湯的酸辣度合我口味, 雖有大虎蝦, 惟肉質未算彈牙, 反而欣賞湯內的菇菇.
同為太古城店限定的是泰北胡椒燒春雞, 4人分享份量最好, 燒得非常香口, 皮脆肉嫩, 一定要趁熱吃, 就能嚐到肉汁滿滿的雞肉. 本身塗了在春雞的醬汁稍甜, 建議沾伴碟辣汁, 減甜更美味.
吃泰菜就是吃咖喱, 猶豫於青咖喱與黃咖喱, 最終選了黃咖喱海鮮盒. 挖空了的麵包能盛載很多海鮮例如蝦、魷魚、青口, 黃咖喱辣度不高, 但也算香.
怎說也是澱粉質, 點了這份就能代替粉麵啊!
濃味過後, 椰皇粟米新地是清新、是香甜的, 椰子味雪糕奶味不會太重, 少少輕盈感很好, 吃到底發現有軟滑椰子肉, 寶物尋歸底~
餐廳的璧畫帶東南亞style, 枱上亦有多肉植物, 假天花也有綠色植物裝飾, 彷彿走進泰國園林用餐.
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