香港美食不止菠蘿包及魚蛋的, 還有很多很多, 沙田萬怡酒店MoMo Café最近推出「情繫香港地」自助晚餐, 有的表達了昔日香港漁村情懷, 有的是長青受歡迎美食, 長知識之餘亦大飽口福.
全場最耀眼的是自選材料荔灣艇仔粥的這區, 紅灯籠、竹簑帽等, 盡顯漁港風情. 艇仔粥粥底夠綿, 我更添了花生、蔥及油炸鬼等.
避風塘菜式有避風塘炒蟹、辣酒煮花螺、豉椒炒蜆等, 味道未算太辣, 炒蜆較出色.
枱上放著如求籤筒的東東, 原來是用作拿車仔麵的, 遇上檔口人多時, 只需把竹籤及自己喜歡的菜式放在竹筲箕中, 遞給廚師就可以, 而我吃得太飽, 只選了大部份蔬菜、木耳、魚腐及雞肉, 而湯底則可選清雞湯(另有麻辣湯及酸辣湯選擇), 幾清甜.
另一特色是砵仔菜, 包括三巴丈雲耳蒸滑雞、蒸肉排、蛤蜊蒸蛋,
蒸蛋非常滑溜, 超正!!
Carving station有烤西冷牛扒, 肉嫩也~
凍海鮮都是自助餐迷的焦點, 不需擔心, MoMo Café當然亦有鮮甜的蟹腳、生蝦、龍蝦、龍蝦鉗等.
吃完凍海鮮, 不妨試試燒物之中的燒龍蝦鉗, 同樣滋味.
前菜凍盤選擇大概有10款左右, 有我喜歡的華多夫沙律, 太好了.
刺身大多為魚類, 壽司偏向熟食一些.
甜品區的擺設也很養眼, 以傳統蒸籠把甜品盛起, 又有即製雞蛋仔, 豆腐花, 白糖糕、馬仔.
抹茶戚風蛋糕好鬆軟.
窩夫配movenpick雪糕, 外脆內軟的窩夫, 認真抵讚!
為配合主題, 西米布甸、麵包布甸更以煲仔盛載, 很有心思!
著數: 逢星期一訂座享用自助晚餐可享6折優惠.
「情繫香港地」自助晚餐
供應日期： 2019年1月1日至3月31日
時間： 晚上6時至10時
星期一至四成人每位$468/小童$278 ; 星期五至日及公眾假期, 成人每位$528/小童$318
MoMo Café
沙田平安街1號香港萬怡酒店
電話: 39408788
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
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