每次去北角君綽海逸酒店吃自助晚餐都會吃得超飽, 因為食物選擇多, 而且切合主題的食物又確是超棒, 今期主題是「情傾地中海」, 以芝士及迷迭香、雜菜等去烹調, 好合我口味. 而必食的凍海鮮也是如期的高質素, 今晚吃到的蛋糕, 在造型及味道上也很高分 ~
先說沙律選擇也很多, 今次有皇帝蟹沙律, 黑松露醬汁做base, 加點檸檬汁, 清酸味道很開胃, 看那皇帝蟹, 太美味吧!!
一系列地中海式沙律, 例如地中海分子沙律、地中海糙米沙律、蜜瓜羊奶芝士沙律等也不缺.
有別於parma ham 配哈蜜瓜, 這份露筍及酸瓜配巴拿火腿卷是眼前一亮的. 想不到酸瓜與火腿的咸香也很夾.
進入地中海菜式啦~ 我最喜歡地中海式燒雞, 雞肉嫩滑, 伴隨迷迭香及煙韌口感的芝士, 香氣獨特, 另有之下的帶皮薯條, 非常美味!
不得不讚地中海式燴青口, 青口肉軟滑, 亦有蕃茄粒及椒粒, 成個醬汁溫和地襯托青口~ 要濃味的, 則有地中海式燴羊配芝士
地中海式炸多春魚, 十分香脆可口. 重點還在那醬汁啊~
糯米飯蒸蟹, 吃蟹不如吃糯米飯, 因在蒸的過程中, 飯粒都吸盡蟹汁, 絕對可口.
發現有一款幾有新年氣氛的菜式 - XO醬炆海參花膠, 沒辦法, 女生就是喜歡花膠, 滋補滋陰, 而且以XO醬去煮又惹味!
中式燉湯有沙參肉竹燉豬展, 吃得熱氣食物多, 這湯就夠下火啊~
以上之外, signature的當然是凍海鮮, 包括多膏美國波士頓龍蝦、雪蟹腳、凍蝦、青口等, 亦有三款即叫即開生蠔.
9款刺身之中我能吃的有海膽(只限星期五及六供應)、軟滑帶子及爽口八爪魚, 由於我不吃魚類, 所以就跳過.
最出名的阿根廷七寸長大蝦刺身當然最搶手, 蝦肉爽口彈牙, 黏黏的, 太美味!
剛才說賣相及味道有驚喜的是柑香朱古力蛋糕, 欣賞面層的薄脆朱古力,內層有朱古力脆脆及橙肉, 慕絲軟滑清香, 甜度是就算吃大大件也不會甜到漏那款, 反而是越吃越想吃!!
另一款極滋味的是紅酒燴梨, 酒香醉人, 梨又不會過軟, 吃著還有點似在喝mulled wine.
其餘甜品有冧酒軟朱古力蛋糕、櫻桃白森林蛋糕等等.
12款口味Movenpick雪糕, 由於吃不下12球, 當然選喜歡的口味 – 冧酒提子、士多啤梨、青檸雪葩及濃縮咖啡.
每次惠顧自助晚餐都免費獲贈餐廳特備美食, 今次是鮑魚鵝掌一客 (只適合每位成人)
Harbour Grand Cafe
地址: 北角油街23號港島海逸君綽酒店3樓
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
沒有留言:
張貼留言