2018年10月30日 星期二

隨意。選擇。Sunday Brunch ♥ 灣仔hEAT

拿著相機, 週末走到灣仔影街市照、風景照, 試試自己能拍出怎樣的風格, 但於此之前, 我就先與朋友去醫肚, QRE Plaza是頗多食店的, 花多眼亂, 合眼隨意篤的方法選了23樓的hEat, 碰巧餐廳有brunch供應. 價錢為$158-$178, 每項都有選擇, 有得揀才是好



與朋友均選了3道菜(Entre + main course + dessert), 經常徘徊湯與沙律之間的我.取決因素就看當天想要點熱抑或冷, 今天想要熱, 所以選了天天不同款的湯, 南瓜湯稠度剛好, 而且好香, 但以這款較淺的碗盛著, 就是用匙有點難盛起


朋友的沙律非常吸引, 材料很多, 有松子仁、芝士、合桃、蕃茄及蔬菜, 很鮮甜, 柚子醋汁很開胃.

主菜有4, 我的Portuguese duck rice in oven with Blackpudding看似十分普通, 細心一看就知飯粒乾身香口, 鴨肉絲均勻地拌在飯內, 飯粒有鴨脂香, 而飯面一片圓黑色的是血腸, 以內臟、血及碎肉所做, 是英國常見的, 吃飯時不妨把血腸混入飯粒中, 更美味



朋友選擇加$68150g美國A級嫩牛柳, 賣相不錯, 5成熟的牛柳肉味濃, 夠鬆軟但仍保持適當的韌度, 對於食肉獸朋友, 或許未必欣賞伴碟蔬菜, 我就十分喜歡, 尤其當中的矮瓜及小白菜. 


甜品有Crema catalana and butter tuile 或野莓白朱古力意式奶凍 薄荷泡沫, 兩者之中我較喜歡意式奶凍, 因為莓類本身就是我至愛, 那畫龍點睛之作是薄荷泡沫, 若果可以加一塊薄荷葉, 整體賣相會較吸睛. 


Crema catalana and butter tuile質感像crème brulee, 但內餡就比較稀, 面層以火槍輕燒, 因此金黃香脆


套餐不包飲品, 但我們還是想喝, 所以各自加$15 要了一杯咖啡


也順帶一提餐廳的裝潢, 黑金色為主調, chill~ 而近門口位置有類似鞦韆的, 店員說真的可坐上去, 但我不知其可承受的重量, haha.



hEAT
地址: 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com






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