2015年11月19日 星期四

新晉抵食自助餐@ Palette。Hotel SAV

香港人愛吃自助餐是無容置疑的筫數高兼價錢合理的更是極受追棒最近我去了Hotel SAV Palettedinner buffet, 認定她快將被列入craving list, 因為$498+10%就有蠔及長腳解等海鮮, carving station, pasta station, 食物種類選擇多而女生至愛的甜品當中更有4款口味的haagen-dazs.

美食巡禮開始啦~


酒店buffet有蠔供應的不多因為風險高難得這裏有得吃我當然要食夠一打當晚有兩款生蠔分別是法國四季生蠔美國石蠔 .




美國石蠔蠔身比法國的大肉質較爽而味較淡我較喜歡長形的法國四季生蠔雖然蠔身較薄但質地較creamy兼帶中度海水味不需沾任何醬汁原汁原味地感受至raw的味道.

cold cut48個月iberico, Parma Ham, 辣肉腸等旁邊一區是各款新鮮沙律菜.

也有數款預拌好的沙律泰式西式都有還有芝士但當晚沒有吃芝士只因其他食物更吸引

這就是我的頭盤那兩片48個的iberico讓我有點失望味較淡而且油脂不夠反而泰式蝦沙律頗好還有,私心推介我喜歡吃的青蘋果西芹沙律.

紫薯沙律亦值得試紫薯的texture不是濕濕那種但又不會乾得難以下嚥加入少少杏仁脆片口感不錯味道全靠紫薯本身啦~

海鮮凍盤有加拿大翡翠螺、波士頓龍蝦、青口、長蟹.

這類被視為 ‘翻本食物我不會錯過啦龍蝦不算很大隻但肉質實淨部份還有膏啊~

平時我較少吃翡翠螺一來覺得很難把牠挑出二來沒有甚麼味道Palette的令我改觀把叉拮著螺肉一轉已經能挑出味道幾鮮甜而且很爽口青口都OK, 反而長腳蟹就好咸

日式冷盤區有冷麵、溫泉蛋、帶子裙邊等.

刺身有4-5不過全為魚類沒有蝦啊~  對於不吃魚的我來說這張枱似乎與我無關, HAHA

枝豆及玉子豆腐出奇地較為搶手的之後想拿時已經被掃光….

東南亞惹味菜有泰式豬頸肉、麻辣雞球、沙嗲串燒、薄餅.

中式熱葷類有牛仔骨及炒雜菜等等.

遺憾我忘記吃西班牙黑毛豬叉燒….

Pasta Station其實很吸引carbonara、車厘茄意大利粉及較為特別的黑松露汁馬鈴薯丸子(Gnocchi).

最後我捨棄西式選了喇沙始終較香口惹味嘛不過這碗既風味就唔多夠主要是辣味不足希望將來再去食時會有改善啊~

Carving station有羊架及牛岩鹽可說是夠gimmick, 原粒在客人面前刨但其後吃了少少發覺不加岩鹽較好吃而羊架的味道不夠濃.

甜品區就在一出lift門便看到的當眼位置原因當然是色彩繽紛夠eye-catching幾喜歡長形的設計這樣不會導致大阻塞站在兩旁的也能夾到放在中間的甜品.

馬卡龍海浪正潮著我沖過來啦~

!! 整個雪櫃都是haagen-dazs~ ~ 有呍尼嗱味、士多啤梨味、朱古力味還有一款忘記了就算我平時多愛吃朱古力也好, haagen-dazs雪糕必選士多啤梨.

最最最好味是桑莓慕絲那種酸度是令人極之開胃慕絲又夠滑賣相夠可愛另外還青蘋果撻、荔枝啫喱等值得試試.

其次為芒果布甸面層放有蘆薈粒及芒果粒甜度適中若果有多幾款這類小杯子更佳馬卡龍顏色夠美奈何味道及質數方面較失色… 不如說好少地方弄得好表層脆但欠缺煙韌度可取處則是少甜.

最後我以一碗很滋補的紅棗龍眼杞子雪耳糖水作結我認為這款糖水出現於自助餐之中是非常恰當因為食得生冷食物多要中和/平衡一下身體喝這個心理上起了作用而實際上喝起來很有家的味道.

Hotel SAV其中一樣出名的是其七彩cocktailmocktail. 紅、橙、黃、綠、紫、藍、粉每款顏色口味各有不同而每隻色都有cocktailmocktail, 我建議不要單純為拍照效果美而去選擇那款顏色反而應該按自己喜歡的味道去選真正享受一下. GREEN有齊我喜歡的薄荷葉、青檸汁、蘋果汁當然選GREEN mocktail,若是想要些酒精就要cocktail, 反正都是加點Rum.

總括來說, Palette的食物很合我心意雖然味道並非絕頂但一定有一份錢一份貨的質素每枱之間的距離感也夠要私隱度高一些可坐離食物區較遠的位置buffet最開心是能按自己喜好取食物又沒有限用膳時間與朋友從6PM開始慢慢食慢慢傾至差不多10:30pm關門才離開真的超愉快.

歡迎與我聯絡
: jannis_tang174@hotmail.com
Add my IG : jannistang   

沒有留言:

張貼留言