海續珍味。精彩絕倫。The Food Gallery

Yummy!!! 朗廷酒店The Food Gallery「海續珍味」自助餐超豐富, 而且非常高質, 味道更勝從前~  今次不從回本的凍海鮮說起, 反而現煮烹飪站的美食更值得分享.

法式燉鴨肝, 超乎想像的滋味, 鴨肝下的不是燉蛋, 而是幼滑像蒸水蛋般的鴨肝醬, 令人好容易吃上幾個. 

 
醉鮑魚好入味, 酒味剛剛好, 口感軟滑, 不會頂胃.

 
焗酥皮帶子、威靈頓牛柳、酥皮海鮮湯,  配搭起來就是一頓高級西餐, 酥皮香脆不膩, 威靈頓牛柳熟度掌握得好好, 肉色仍帶粉嫩.

 
至於海鮮燒烤及烤肉站, 兩款都合我心意, 包括蒜蓉粉絲蒸波士頓龍蝦及燒阿根廷肉眼牛排, 鮮甜彈牙有肉汁!

 
壽司及刺身, 今次我沒吃, 因為其他美食太精彩.

凍海鮮有多膏麵包蟹、長腳蟹、凍蝦、螺、青口、龍蝦鉗.

 
芝士及凍肉各有三款, 伴香脆鬆軟麵包可以作為一個小間場.

 
竟然找到好久沒見的華多夫沙律!! 仲有泰式燒牛肉青木瓜沙律、柚子烤鴨沙律等多款預拌沙律.

 
椒鹽大頭蝦好多膏!

 
熱葷也是很多的, 西式有紅酒燴牛肋肉配根菜、燒羊腰肉配紅椒及酸豆、蒸檸檬比目魚柳、 東南亞叁巴醬炒鴨胸等. 

中式有鮑汁荷葉飯、古法蒸鱈魚、碧綠炒蝦球、醬汁炒伊比利亞豬肉片等.

 
後知後覺, 朋友說燒味如燒鴨、脆皮燒腩仔、蜜汁叉燒好高水準, 可惜我錯過了~  喜歡澱粉質落肚的話, 有即煮麵, 湯底可選新加坡肉骨茶湯或秘製酸辣湯.

是晚中湯有雪梨豬展湯, 好適合長期缺乏滋潤的我啊~

甜品環節, 首推千層蛋撻超美味! 蛋是震騰騰, 又香甜, 屬於10級邪惡之物!

 

香脆窩夫配movenpick雪糕, 薄荷朱古力係我既至愛~ 一共八款口味, 叫我點忍!!!

 
Tiramisu充滿咖啡酒香及幼滑.  仲有basque cheesecake, 中心位置係少少流心, 完全俘虜了我. 

 
芒果布甸、雜莓奶凍、抹茶布甸、法式焦糖燉蛋、椰子百香果撻、櫻花紅桑子白朱古力千層卷、櫻花士多啤梨忌廉蛋糕、馬卡龍等, 每款都想吃, 唯有與好友分享.

 
飲品多到癲! 幾個飲品櫃, 放滿可樂、雪碧等各類罐裝飲品, 無!限!飲!  也有咖啡、茶.
簡單來說, The Food Gallery係絕對值得encore!!!
 

海續珍味自助晚餐成人收費每位HK$788起/長者及小童(4-12歲), 每位HK$498, 由即日起供應至6月30日.

The Food Gallery
地址: 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂

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