會安之夜 ♥ 圓方Bistro Hoi An

色彩繽紛的燈籠高掛, 你就知道這是會安了~  Bistro Hoi An 於屯門黃金海岸有店, 現在於九龍圓方也有啦, 無論是吃飯抑或happy hour, 晚上到訪更加有氣氛.

每天3PM-8PM 是happy hour, 8折優惠就能享用cocktail, mocktail. 朋友點了Hoi An Cong Chua, 以荔枝、青檸汁、接骨木花糖漿及玫瑰花氣泡茶調製, 賣相優雅, 味道香甜之中帶活潑.

 
我則點了Caphe MUOI 海鹽咖啡, 厚厚的奶蓋幾香滑, 與濃厚的咖啡頗夾, 甜度微高; 朋友的Caphe DUA 冰椰咖啡, 看圖以為可以走冰, 原來椰汁打成沙冰, 這杯要慢慢喝, 待椰汁冰溶入咖啡中, 其實也不錯~

越菜其實好適合我們, 所以好快就點好美食~   食越菜, 我必點越南蜜柚燒蝦沙律 $138, 伴著香脆椰絲乾、薄荷葉, 以椰糖魚露汁做調味, 鹹甜有度. 超推介!

 

另一款越菜必吃的是越式生蝦刺身 $138,  大大隻虎蝦刺身, 用了柑桔魚露汁佐之, 咸之中帶清酸開胃, 一上枱已被搶空! 

越式雞肉三文治 $128 是被低估的,  一咬下, 那鵝肝醬與既有香茅雞肉碰起來, 認真不得了, 好好味!! 

記得我小時候, 媽媽經常弄飯煲蒸田雞飯給我們幾姐妹吃, 因為田雞夠滋補.  久違了的田雞, 今日在Bistro Hoi An 吃到~  越式炒田雞腿 $138 以香茅及辣椒調味, 少少辣, 但好配合這菜式, 田雞腿肉質彈牙, 非常推介! 

提到會安, 怎少得烤乳豬 $288呢~  皮脆肉嫩, 沒有多餘脂肪, 吃時伴自家製酸菜及少少是拉差海鮮醬, 我又會加入少少薄荷葉, 整體好夾.

 
但與之相比, 我更愛香茅椰糖烤三黃雞（半隻） $186, 因為同時有香茅又有椰糖, 最重要是雞肉好滑, 椰糖給菜式增添一份香甜.

 
特色蛋咖哩炒軟殼蟹 $198, 好惹味!!! 麵包沾香而不辣的黃咖喱, 不會浪費. 而主角軟殼蟹是有肉咬的, 不會太乾, 處理得非常好~ 

就算飽, 都建議吃招牌蟹肉炒飯 $158, 蟹肉份量適中, 不會太吝嗇.  花生, 櫻花蝦作點綴, 飯粒夠乾身, 不錯不錯~

 
有兩款甜點我們一致讚好, 第一是焦糖爆谷香蕉 $72,  在黃金海岸店吃過, 念念不忘.  有比利時焦糖餅雪糕、爆谷、香蕉及紅桑子, 口感好豐富, 甜度適中.

第二是越式濃縮咖啡雪糕 $72.  比利時焦糖餅雪糕與其他食材分開上, 吃時才倒入濃縮咖啡及灑上餅碎、紅桑子乾等,  雪糕的甜與咖啡的甘澀完美調和. 

餐廳有兩層, 座位也多, 裝潢也有會安的感覺, 是一間同時具備打卡及美食價值的餐廳, 值得一去再去! 

Bistro Hoi An

地址: 尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS 圓方金區演薈廣場3樓R002-003鋪

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