鮮蟹鮑魚自助餐。Three on Canton

鮮蟹及鮑魚都是十分受歡迎的美食, 以兩者為自助餐主題, 當然吸引不少食饗, 我也是其中一份子, 多款佳餚突顯大廚心思.  

冰鎮海鮮有龍蝦、鱈場蟹腳、青口、藍青口、龍蝦鉗、麵包蟹等, 都算鮮甜.

刺身有五款, 有我最喜歡的紅蝦, 爽口之餘有少少黏, 正! 八爪魚、北寄貝、三文魚及吞拿魚都夠鮮甜.   不想淨吃刺身, 也可選擇卷物, 例如炸軟殼蟹卷、火炙鮑片壽司.  

賣相別緻的有蟹肉芝士墨西哥卷、輕盈清新的牛油果蟹肉芒果木瓜沙律、黑松露烤香梨水牛芝士沙律、藜麥粟米沙律等. 

小件的有香檸鮑魚撻及炸墨魚餅, 不油膩.  

粉麵區有清湯或喇沙湯底選擇, 為免太飽滯, 我就來一碗喇沙蔬菜魚蛋(走麵底), 好惹味.  我更拿了海南雞來搭配.  

西式些, 可選黑松露巴馬臣芝士意大利粉. 

中西湯各一款, 朋友說質數不錯, 但我要留quota吃主食, 例如星洲辣椒炒龍蝦鉗、黑胡椒炒蟹、椒鹽軟殼蟹. 

蟹肉鮑魚炒飯、薑蔥炒鮑魚、超大鍋鮑魚蟹粥, 十分值得一食再食的招牌片皮鴨.  

 

這裏還有印度美食、黑松露車打芝士火鍋等.  然而眼球被一系列西式美食吸引.  澳洲和牛、烤羊架、法式砵肝醬多士伴芒果甜酸醬.

酥炸生蠔、法式奶油燉雞、蜜糖烤豬柳.

這盤蛋黃醬焗鮑魚海鮮、煙肉焗鮑魚好吸睛.

很多自助餐只包一杯飲品, 但Three on Canton無限添飲咖啡及茶, 包括latte,  cappauccino, 草莓芒果茶、蜂蜜柚子茶等.  而甜品呢? 凍櫃放三款小件裝蛋糕, 有超美味的石板街朱古力蛋糕、柚子蛋糕、芒果熱情果慕絲芝士蛋糕.

南瓜西米布甸必食, 甜度剛剛好, 也有麵包布甸及心太軟, 流心度不錯~

這裏有兩款朱古力噴泉, 粉紅色有kawaii.

三色lamington、珍多冰、雜莓慕絲蛋糕、咖啡瑤瑤, 很想每款取一件, 但實在太飽了.

然後拿了點生果, 蜜柑、西瓜、哈蜜瓜, 可以自製一碗生果涼粉.

今晚有特備環節–撈起! 有厚切三文魚、青瓜絲、紅蘿蔔絲、花生碎、椰菜絲、紅薑絲、炸蒜片、甜椒絲、中華沙律等. 而最特別之處是大廚精調製的醬汁, 酸酸甜甜, 好開胃.

 
「鮑魚。鮮蟹」自助餐, 逢星期一至四, 成人每位$698/小童$498 ; 星期五六日、公眾假期及前日, 成人每位$738, 小童$538.

Three on Canton
地址: 尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com 
Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass 
IG: JannisTang