應該是今午在屯門被無禮貌的職員激親,
所以一直氣頂, 有點 ‘被點著’, 很切合今晚去元朗吃燒肉的氛圍!
到達元朗B-Mix,
我就喝啖水降降溫, 讓朋友盡情地展現 ‘廚藝’.
我們三人行, 翻開餐牌, 選擇不少, 有點想點和牛盛盒, 但又怕吃不完, 最終改點一份二人餐
$588再散點幾碟, 已經好夠~ 二人餐的肉類可選牛或豬,
亦有蔬菜, 不會偏重太多肉類, 幾均衡.
等餐期間, 看到枱上有幾款醬汁, 一會兒可自行調味來燒或吃啦~
無論要不要沾醬汁, 每位也需付$18醬油費的, 我與朋友每款都試了, 自家製燒汁很不錯, 而日本醬油則用來沾刺身、海鮮. 而沾鹽則可在燒烤時撒在食材上.
二人餐, 先來B-Mix 沙律, 拌了開胃醬汁的沙律菜, 正是吃燒肉所需, 蔬菜都算新鮮,
鮮甜爽口. 另外仲有我地愛吃的漬牛蒡、漬蘿蔔.
刺身三點盛 – 甜蝦、帆立貝、八爪魚,
每件兩塊, 我們三人就各選兩件自己喜歡的來吃.
蝦少少黏牙, 鮮甜! 帆立貝本屬沒甚麼味道的,
所以一定要沾wasabi及豉油.
海鮮三款, 包括鮑魚、帆立貝及蒜蓉牛油廣島蠔. 我們首先燒鮑魚,
看起來燒得乾, 原來剛剛好, 吃時沾日本醬油及wasabi,
軟滑不韌. 帆立貝有點難燒得焦黃,
但口感也不錯.
蒜蓉牛油廣島蠔,
連錫碗放在爐燒便可,
大概10-15分鐘便可吃, 吃完就不要浪費, 可以把浸入冬菇才燒,
使冬菇不會缺水.
但要小心易燶, 放在爐內最外圍熱熟就好.
蔬菜盛合, 也有南瓜和甜薯.
南瓜可燒至半乾才塗抹蒜蓉牛油,
不抹也可, 同樣放在最外圍,
直至吃完所有食物,
此時南瓜既沒有燶面,
也達至最佳軟硬度. 甜薯就快熟,
軟糯也.
一盤過, 盛著多款肉類, 日本薩摩赤雞腿肉、南非駝鳥腎、安格斯牛肉粒、安格斯牛小排及厚切牛舌心.
赤雞腿肉好彈牙,
燒好後沾自家製燒汁好惹味;
本是雞腎的, 但缺貨, 換成南非駝鳥腎, 幾爽口柔軟, 切記! 不要燒過久, 否則會很韌!
安格斯牛小排的油花分佈平均,
每邊大概燒5秒就得, 燒好後端上碟, 油份緩緩溢出, 用這來拌飯其實很不錯~ 牛肉粒脂肪更多,
肉質更好, 十分邪惡! 牛舌心兩塊較厚、兩塊較薄, 朋友的燒烤技術好, 面層微焦香, 肉質柔軟, 好誘人.
以下是散點菜式. 甲羅燒 $88,
大量葱花, 內有蟹膏、蟹味噌及醃春蛋, 不敢燒得太久,
怕太乾就不能吃~
慶幸不時檢查, 吃時也鮮味.
熊本黑豚豬腩肉6片 $78, 燒這份要十分小心,
不可太大火, 因脂肪多, 會搶火, 很易整件燒燶而浪費.
肉質及味道相當好,
難怪定價不低.
已經很飽, 所以沒吃很多紐西蘭羊頸柳
$88, 吃了一小件, 沒有太羶, 整體也不錯.
最後, 要吃燒菠蘿 $48來消滯, 燒熟後, 菠蘿更香甜多汁, 也幫助消化.
餐廳環境, 大大的LED螢幕, 感覺回到卡拉OK房, haha~
每枱卡位梳化座椅頗高, 坐得舒適, 私隱度也高. 而一進門口的幾度仿鐵門, 很cool!!!
原來是VIP房, 但只能吃火鍋.
現時, 星期一至日, 所有套餐7折優惠,
而其他單點食物可享85折優惠, 我們三人埋單大約$880,
吃得很飽、很滿足!
地址: 元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場1樓2-3號舖
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