踏入權八, 看到朱紅及深啡的木質裝潢,
古味盎然, 甚具江戶居酒屋的氛圍和韻味,
而又位於北京道一號28樓, 無敵海景, 美景加美食, 絕對讓人留下深刻印象.
權八旗艦店佔地面積相當廣, 而且分區清晰, 例如Omakase餐區、炭燒區、壽司亭, 也有角位的廂房、開放式主餐區, 飽覽維港景色.
今年食神常在, 吃到好多美食! 朋友點了cocktail例如Yuzu
Mojito $108, 夠晒fresh~ 另一杯忘了是甚麼,
但也獲好評!
我認為若想在權八來個happy
hour配些小食很不錯,
例如燒鱈魚條及枝豆$58.
首先極上三色卷 $438 (碎吞拿魚腩、海膽、三文魚子),
creamy的海膽與咸鮮三文魚子是絕佳配搭,
而碎吞拿魚腩滑滑的,
也十分美味!
幾款壽司也讓我們吃到讚不絕口.
我就特別喜愛慢煮鮟鱇魚肝,
好幼滑! 其他鮮甜的壽司則有鰤魚、金目鯛,
油花滿滿的赤身燒大拖羅及厚切慢煮帆立貝.
十分推介酸汁伴牛筋 $68, 作為熱門菜之一,
牛筋軟嫩入味, 配搭酸汁醒胃不嗆喉.
這客宮崎豚肉胡麻沙律,$168
豚肉肥瘦均稱兼大大塊,
細心一看, 有果仁及炸蒜片,
清新之餘又香口.
晚飯途中遇到幻彩詠香江, 認真要Hello Hong Kong...
期待已久的炭火串燒,
香味四溢! 4款串燒包括蔥燒牛舌$78,
夠厚而口感柔軟,
一點也不韌或乾;
大蔥吞拿魚腦天、露筍豚肉卷 $68都是惹味之選.
權八汁燒免治雞肉軟骨棒 $78亦是焦點,
配生宮崎太陽蛋,
蛋味香濃, 致雞肉吃起來也很滑.
賣相精緻的有炸鮮蟹肉餅 $138, 香脆不油膩, 內餡是絲般幼滑.
從頭到尾,
菜式也準備充足,
就連綠茶雪糕, 也是權八自家製,
以若竹綠茶製成雪糕,
特別甘香, 我就更喜愛慢煮而成的十勝紅足,
兩者在香脆的最中餅上發揮得淋漓盡致.
權八居酒屋 尖沙咀旗艦店
地址: 尖沙咀北京道一號28樓
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
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IG: JannisTang
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