2017年10月2日 星期一

吃得有營♥ Superfood下午茶♥ Club@28

大家知道Superfood是甚麼嗎? 就是一些營養價值高兼能抗氧化的食材, 例如巴西莓、牛油果、三文魚、藜麥等, 過去的週末我就去了銅鑼灣皇冠假日酒店Club@28 品嚐 Superfood超營滋養下午茶吃也要吃得健康!
 

三層架上共10款美食, 咸食甜點各佔一半還有一款隱藏的, 稍後送上.  今次各款的賣相與以往相比, 是更漂亮, 味道更好, long weekend展開愉快的日程.

 

最搶眼,必是番石榴芝士餅,賣相及味道出色威化脆圈放入番石榴芝士餅,已經俘虜了我的心,再吃一口,清香軟滑,番石榴慕絲芝士夾著,兩者味道挺夾. 從甜度來估計, 以她來打頭陣絕對合適.

 

添上白色lace芒果慕絲餅增添優雅感,賣相超美,意外地甜度略低,酸甜度平衡, 反而更切合我口味.
 

努力從餐牌上找回對應的名字, 為何也找不到桑莓呢? 這個舉動, 說明了我們都是容易給過往/慣常的去主導了思想, 她其實紫薯大黃莖啫喱蛋糕,紫薯味十分突出,啫喱層薄薄的,不清楚大黃莖是甚麼味道也不知曉它的作用, 於是上網搜尋了, 得出 '味酸、清腸熱', 總之就知對身體有益. 

小杯滿滿迷人紫的是有機巴西及藍莓慕絲相信沒人對兩款莓類的營養價值有異議. 雖然甜點大多是慕絲類, 但全都做得幼滑, 十分細膩! 只是這杯有點略甜! 

杏仁朱古力條其實不比藍莓慕絲甜, 但為何又要放到最後呢? 因為朱古力條質感實淨嘛, 從整齊的切口看出蛋糕比例較多, 長方形兩邊的朱古力杏仁片甜度偏低, 是為整件蛋糕所作的平衡. 

剛才說隱藏了的一款, 便是蘆薈燕窩燉蛋白, 即燉夠溫熱,蛋白濃郁滑溜,即使放涼點才吃也甚美味!

 

咸點之中, 我最喜愛有機藜麥芒果蟹肉沙律清新,最好能一件放進口,所有材料在咀內混和,超滋味!以青瓜卷着蟹肉沙律,增加爽脆感,藜麥細粒細粒兼脆口,與青瓜相映成趣!

 

香煎帶子銀杏串好像沒甚麼特別, 但勝在伴杞子汁, 甜甜的, 味道不假, 很喜歡咬開銀杏中心煙韌的口感. 

香煎法國鴨肝伴香蜜松露醬Club@28吃過幾次鴨肝, 今次最好吃, 鴨肝厚身軟滑沒筋, 配松露醬香甜減膩.
 

Superfood 一定少不得牛油果煙三文魚牛油果醬三文治相當誘人, 除了有充足的牛油果醬, 更有牛油薄薄塗於每層之間, 再夾煙三文魚的油香, 就算如何飽也不能抵擋的! 

咸點之中份量最大的是迷你和牛芝士漢堡包和牛肉汁夠但味道略低, 另外酸瓜的酸味也未到位.. 

飲品同樣有營兩杯均以巴西莓為主, 凍飲有巴西莓薄荷雞尾酒碎冰與巴西莓混合, 冰涼可口, 我更把薄荷葉弄碎加入杯內增加薄荷味道. 

另一杯是熱飲, 巴西莓薰衣草茶即使不喜歡薰衣草的也不用怕, 因為巴西莓的甜作主導, 沁人心脾. 

Superfood 超營滋養下午茶星期一至五$398+10%兩位用星期六、日及公眾假期$428+10%兩位用.

Club@28
地址: 香港銅鑼灣禮頓道8 皇冠假日酒店
電話: +852 3980 3300

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
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