大家知道Superfood是甚麼嗎? 就是一些營養價值高兼能抗氧化的食材, 例如巴西莓、牛油果、三文魚、藜麥等, 過去的週末我就去了銅鑼灣皇冠假日酒店Club@28 品嚐 Superfood超營滋養下午茶, 吃也要吃得健康!
三層架上共10款美食, 咸食甜點各佔一半. 還有一款隱藏的, 稍後送上. 今次各款的賣相與以往相比, 是更漂亮, 味道更好, 讓long weekend展開愉快的日程.
最搶眼，必是番石榴芝士餅，賣相及味道均出色. 威化脆圈內放入番石榴芝士餅，已經俘虜了我的心，再吃一口，清香軟滑，番石榴慕絲被軟芝士夾著，兩者味道挺夾. 從甜度來估計, 以她來打頭陣絕對合適.
添上白色lace的芒果慕絲餅增添優雅感，賣相超美，意外地甜度略低，酸甜度平衡, 反而更切合我口味.
努力從餐牌上找回對應的名字, 為何也找不到桑莓呢? 這個舉動, 說明了我們都是容易給過往/慣常的去主導了思想, 她其實是紫薯大黃莖啫喱蛋糕，紫薯味十分突出，啫喱層薄薄的，不清楚大黃莖是甚麼味道, 也不知曉它的作用, 於是上網搜尋了, 得出 '味酸、清腸熱', 總之就知對身體有益.
小杯滿滿迷人紫的是有機巴西莓及藍莓慕絲, 相信沒人對兩款莓類的營養價值有異議. 雖然甜點大多是慕絲類, 但全都做得幼滑, 十分細膩! 只是這杯有點略甜！
杏仁朱古力條其實不比藍莓慕絲甜, 但為何又要放到最後呢? 因為朱古力條質感實淨嘛, 從整齊的切口看出蛋糕比例較多, 長方形兩邊的朱古力杏仁片甜度偏低, 是為整件蛋糕所作的平衡.
剛才說隱藏了的一款, 便是蘆薈燕窩燉蛋白, 即燉夠溫熱，蛋白濃郁滑溜，即使放涼點才吃也甚美味！
咸點之中, 我最喜愛有機藜麥芒果蟹肉沙律, 很清新，最好能一件放進口，所有材料在咀內混和，超滋味！以青瓜卷着蟹肉沙律，增加爽脆感，藜麥細粒細粒兼脆口，與青瓜相映成趣！
香煎帶子銀杏串好像沒甚麼特別, 但勝在伴杞子汁, 甜甜的, 味道不假, 很喜歡咬開銀杏, 中心煙韌的口感.
香煎法國鴨肝伴香蜜松露醬, 在Club@28吃過幾次鴨肝, 今次最好吃, 鴨肝厚身軟滑沒筋, 配松露醬香甜減膩.
Superfood 一定少不得牛油果, 煙三文魚牛油果醬三文治相當誘人, 除了有充足的牛油果醬, 更有牛油薄薄塗於每層之間, 再夾煙三文魚的油香, 就算如何飽也不能抵擋的!
咸點之中份量最大的是迷你和牛芝士漢堡包, 和牛肉汁夠, 但味道略低, 另外酸瓜的酸味也未到位..
飲品同樣有營, 兩杯均以巴西莓為主, 凍飲有巴西莓薄荷雞尾酒, 碎冰與巴西莓混合, 冰涼可口, 我更把薄荷葉弄碎加入杯內增加薄荷味道.
另一杯是熱飲, 巴西莓薰衣草茶, 即使不喜歡薰衣草的也不用怕, 因為巴西莓的甜作主導, 沁人心脾.
Superfood 超營滋養下午茶, 星期一至五$398+10%兩位用; 星期六、日及公眾假期$428+10%兩位用.
Club@28
地址: 香港銅鑼灣禮頓道8號 皇冠假日酒店
電話: +852 3980 3300
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
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