逢星期三。抵食放題盛宴 。尖沙咀凱悅軒

自助餐吃得多, 今次的中菜自助餐幾有啅頭, 絕對是 ‘挑戰你個胃’!!! 尖沙咀凱悅軒推出逢星期三限定的放題盛宴, 一個價錢食盡龍蝦、和牛、斑腩、鮑魚, 兼包含紅白餐酒及汽水.

 放題盛宴當中的前菜拼盤、湯及甜品是固定的.  先分享前菜之一: 蜜汁叉燒.  厚切、軟稔、外層焦香、甜度適中, 每人大概兩至三件都好夠. 

另一款是涼拌川味羊肚耳菌, 麻辣味幾過癮, 而其爽脆度好有驚喜, 伴著青瓜片吃, 間隔的清新, 再吃一片羊肚耳菌, 正! 

湯品有菜膽燉雞, 喝完一整碗, 本來冰冷的雙手立即暖過來. 湯頭清澈, 味道郁. 

來到無限享用的四款美食~ 陳年花雕蒸波士頓龍蝦伴粉皮、椒鹽鮑魚、秘製剁椒蒸斑腩、山椒汁野菌澳洲和牛!! 

蒸龍蝦的醬汁真是無敵, 酒味剛剛好, 不膩不滯, 好誘人! 龍蝦身彈牙、鉗肉夠滑, 每次encore都會是半隻龍蝦加鉗, 好滿足~  碟內以粉皮去吸醬汁, 滋味十足~ 趁熱吃, 夠軟熟, 即使放涼了, 也不會硬繃繃. 

大廚已細心地把鉗輕微敲碎, 可以輕鬆享用嫩滑龍蝦鉗~ 

另一亮點 - 山椒汁野菌澳洲和牛.  每件大小均勻, 厚薄適中, 一口咬下, 肉汁滿滿也很嫩.  就連伴碟的野菌在山椒汁的襯托下, 都十分惹味!  此時, 再配一杯紅酒, 簡直是至高享受. 

吃著和牛之際, 秘製剁椒蒸斑腩已上枱~ 喜歡吃剁椒的朋友表示十分喜歡這道菜. 辣勁夠、魚肉滑. 

椒鹽鮑魚, 佐酒之物, 就來一杯白酒~  外脆內軟, 椒鹽味不死咸. 

吃完以上的任食, 其實胃已沒太多空間再吃, 但蔬菜雞蛋炒絲苗又炒得頗好, 飯粒炒得夠乾身, 粒粒分明. 

甜點是二選一.  我的是薑茶黑芝湯圓, 薑茶辣度恰好, 軟糯的湯圓裹著香濃芝麻餡, 太美妙~  

朋友的是黑芝麻雪糕伴豆奶泡沫, 賣相都這般漂亮~  味道也是有驚喜, 豆奶泡沬有實感, 但吃起來有空氣感兼絲滑. 

放題盛宴逢星期三晚供應, 兩位起, 成人每位HK$688+10%, 小童每位HK$348+10%.  記得一定要訂位~ 

凱悅軒
地址: 尖沙咀河內道18號尖沙咀凯悅酒店3樓

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