獅房菜攜手香港本地護膚品牌Therapeautic推出「沁悅。絮語下午茶」, 品嚐10款美食後, 還能獲贈護膚套裝, 為肌膚帶來水潤彈性. 一於以此為2026年開個好年~
四款咸點的造型好漂亮, 媲美甜點. 先來鮮蝦三文魚籽配青瓜乳酪多士, 小小一件已經包含5款食材,
帶出鮮、爽、酸、香, 彈牙的大蝦燒得焦香.
驟眼香, 蟹肉沙律伴芥末青蟹籽配檸香蘆薈啫喱杯極似甜點~ 特別之處是杯內的蘆薈粒與自家製寒天啫喱. 整體味道豐富又複雜.
蛋白波椒餅配黑魚籽, 質地好得意, 帶少少紥實但入口綿密, 是以紅、黃、青波椒加蛋白及芝士粉焗成蛋白餅, 清清的, 吃得幾舒服.
雞肉燕麥卷配南瓜沙律蓉, 嫩滑雞脾肉捲住甘筍及彩椒蒸至剛熟, 配埋南瓜蓉, 好健康.
五款甜點, 以積雪草抹茶千層班戟蛋糕展開~ 沒想過新鮮積雪草可以入饌並煎成班戟皮, 好有一種內外保濕之感. 個人幾喜歡這件蛋糕, 京都宇治抹茶忌廉的回甘好夠, 軟滑忌廉層層相隔, 吃起來不覺膩. 香橙牛奶朱古力慕絲蛋糕, 慕絲質感絲滑, 內含海綿蛋糕及橙醬, 甜度適中, 另外當中有一層榛子薄脆, 增添層次感.
簡單又清新的甜點, 非你莫屬! 金箔檸檬水信玄餅, 透光而有彈性, 我都想肌膚如此~ 水信玄餅有風乾橙絲點綴, 果香滿分.
今次下午茶的亮點是雲呢拿仙人掌開心果慕絲蛋糕, 花盆以牛奶朱古力做成的, 也可吃~ 盆內是仙人掌蓉及雲呢拿海綿蛋糕, 而「仙人掌」是開心果牛油忌廉, 整體酸酸甜甜, 幾有趣.
今次的鬆餅來個大變身, 燕麥鬆餅伴芝士醬, 淡淡的芝士香氣, 讓人追住吃~
下午茶包兩杯特飲: 開心果拿鐵(熱) 及清爽甘筍蘋果汁. 先說開心果拿鐵, 用了意大利開心果醬, 因此味道濃郁, 加上有烘過的開心果碎, 這杯絕對是開心果迷的至愛. 而清爽甘筍蘋果汁是非一般果汁, 因為加入了牛奶與忌廉, 難怪如此香滑.
沁悅。絮語下午茶由即日起供應至2月28日, 3PM-5PM
HK$568/兩位用; HK$288/一位用, 另加一服務費
凡惠顧兩位用套餐可免費獲贈Therapeautic 水養滋潤潔面乳及水潤滋養精華液乙份(價值HK$900), 產品不含精油、香料或著色劑等刺激成份, 用得安心.
獅房菜
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