帝京酒店推出的「熊貓樂園下午茶」, 每隻熊貓的造型生動,
就連擺設盤內都有各款熊貓!
甜點一定能帶出下午茶主題, 而咸點都取了熊貓生活所及的元素, 厲害!
下午茶包括兩杯特式飲品. 先來凍飲的茉莉抹茶拿鐵，漸變及翠竹的綠色極美, 面層是抹茶芝士奶蓋, 而底層則是茉莉茶鮮奶，最後放上熊貓棉花糖，似是熊貓在吃竹葉.
熱飲是香橙熱朱古力奶，厚厚的忌廉層上以可可粉印出可愛熊貓圖案, 而朱古力奶是以法國法芙娜（Valrhona）70%黑朱古力沖調，可可味道濃郁突出.
甜品很吸睛, 不得不先分享~ 五款甜點之中, 我最喜歡黑芝麻慕絲及抹茶紅豆麻糬慕絲. 小熊貓坐在岩石上呆萌, 超有趣! 黑芝麻香濃幼滑包著濕潤海綿蛋糕.
這個竹筒造型的就是抹茶紅豆麻糬慕絲蛋糕. 這應該也讓抹茶迷歡天喜地, 因為有抹茶慕絲、抹茶蛋糕, 夾著紅豆蓉及軟糯的牛奶麻糬. 也很欣賞竹筒內鏡面的效果.
滾圓的熊貓屁股, 相當有趣! 這是咖啡杏仁意大利芝士撻, 帶著微微的咖啡香, 由於是杏仁, 整個撻會較實淨.
獅房菜的開心果慕絲蛋糕令我對開心果副產品改觀, 因為開心果味易入口, 不似坊間那種很假的味道. 內藏開心果薄脆及海綿蛋糕, 好有層次.
再次吃毛筆造型的紫薯麻糬酥, 依然好好味. 酥皮包著紫薯蓉及軟糯麻糬, 軟滑又煙韌, 吃時沾硯內的黑糖蜜, 好夾.
分享了以上五款甜點, 到四款咸點啦~ 照燒蝦仁配胡麻菠菜, 幾種香味共冶一爐, 先是胡麻醬與菠菜, 再有日式照燒汁與爽彈蝦仁, 層次豐富. 另一款是素, 就像熊貓也是吃素啊~ 意大利芝士雜菜蛋餅配香草鮮茄醬, 雖然是素, 但幾香口, 因為有芝士及香草, 一點也不寡.
大大件的迷你竹炭牛肉漢堡, 最矚目的必然是像熊貓的黑白色. 竹炭麵包夾著新鮮牛肉打成的漢堡扒, 厚厚的是蛋白, 有空氣感. 最後是煙三文魚蘆筍蛋卷配酸忌廉多士, 甘腴的三文魚與酸忌廉總是起到化學作用, 再配甜蛋卷及酥脆多士, 配搭得宜.
吃光咸甜美點, 你會發再出有很多小熊貓~
熊貓樂園下午茶供應日期由2024年12月16日至2025年2月28日, HK$548/兩位用（包兩杯特飲）,HK$278/一位用（包一杯特飲）, 另加一服務費
沒有留言:
張貼留言