2024年10月15日 星期二

潛入深海。與你「蟹」逅 - 萬麗海景自助餐

馬爾代夫船潛之旅回來, 我有好多事情與好友分享, 而這些點滴應該是我的最不開心事件中的頭幾位. Anyway, 我們選了萬麗咖啡室吃自助晚餐, 我們都喜歡吃蟹, 齊齊暢快享用蟹「逅」深海秘境自助餐.


由頭盤、前菜、主菜都找到蟹的足跡. 必先介紹凍海鮮, 有雪蟹腳、珍寶蟹、梭子蟹、青口及凍蝦.  基本上款款都不讓人失望, 要鮮甜的就鮮甜, 要實淨的就實淨, 只是蟹腳有點小咸.



而即新鮮蒸焗龍蝦更是無限任食, 鮮甜多膏, 肉質實淨.


越南蟹肉番茄湯檬, 有蟹腳及蟹身, 好足料, 但番茄湯可以濃些少就更好.



湯品有三款, 蟹肉海鮮湯、冬瓜排骨湯, 蟹肉湯非常讚, 足料而餘夠香濃. 也有至愛燉湯, 無論甚麼湯也喜歡, 這晚是松草花螺頭燉唐排.


兩個籠子好吸睛, 分別是籠仔蟹蒸飯及肉質肥美的籠仔蒸鱔.

 


繼續是熱葷, 這條泰式方味的魚迅速被搶光, 可想而知其美味.


同在
carving station的有烤牛肋骨及原隻乳豬仔, 皮脆肉嫩, 非常惹味.



蟹肉西蘭花及蟹肉蒸蛋
, 都是受歡迎的菜式.  另外有煎魚柳及辣煮螺. 

 


另一即製菜式是新加坡辣椒蟹配印度煎餅及炸饅頭, 也是頗有辣勁呀, 然而對於嗜辣的朋友來說就好正了~



說完熱食, 蟹肉也有凍食代表泰式佳餚, 色彩艷麗奪目, 例如蟹肉蟹籽青木瓜沙律、牛油果蟹肉塔、蟹肉凍湯蟹肉與牛油果是最佳組合, 基本上每款都不能跳過.




壽司當中有兩款卷物都添了蟹肉, 但我的焦點落了在和牛壽司, 哈哈.






而刺身則有三文魚、吞拿魚、帆立貝、八爪魚等
.

這裏的沙律吧相比其他咖啡廳來說是多選擇的, 而且材料新鮮, 若不急著吃蟹, 不妨先自選材料來併一碟




也有芝士及凍肉啦~

 

Tiramisu、木糖布甸、朱古力幕絲、開心果蛋糕、杏甫撻、basque芝士蛋糕, 款式也足夠. 我就最喜歡清酸微甜的芒果椰子蛋糕.





XTC雪糕七款口味, 當中包括很多人喜歡的開心果雪糕, um….不做選擇了, 全部也要. 放在即製waffle上伴著吃, 更滋味~

 


這裏有咖啡機可以任飲, 若然不飲啡, 價錢本身包括一杯果汁或汽水.  想無限暢飲果汁、汽水、啤酒、氣泡酒及紅白酒, 就另加HK$140.8 (可遇萬麗網上商店預購: https://bit.ly/48Epaue)


鍾意吃蟹又識食的話, 記得去萬麗網上商店https://bit.ly/3UUGeZW 預訂, 因為有75~


 「蟹」逅深海秘境自助餐由即日起供應至1124, 12 p.m. – 2:30 p.m. 6:30 p.m. – 9:30 p.m.

 自助午餐:成人港幣$ 536.8 (優惠價HK$ 414.8起);

自助晚餐:成人港幣$ 888.8 (優惠價HK$ 686.8起)

*已包括加一服務費

 

📍 萬麗咖啡室

地址: 香港灣仔港灣道1號萬麗海景酒店

 

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
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IG: jannistang 



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