Happy Friday 與好友相約到尖沙咀凱悅酒店的咖啡廳吃自助晚餐, 因為大家都掛住即烚波士頓龍蝦, 再有分享了我成都之行的點滴, 一個豐富的晚上.
星期五、六日的菜式相對較平日多, 一分錢一分貨嘛~ 星期五晚的蟹菜式, 有即點即製的燒皇帝蟹腳, 好大隻厚肉兼鮮甜. 也有軟殼蟹天婦羅、炸蟹餅、黑胡椒炒蟹、印度咖喱蟹肉餃子、香辣蟹肉湯、蟹肉蘆筍烤薄餅、軟殼蟹壽司及蟹肉沙律等.
冰鎮海鮮有越南海蝦、加拿大海螺、新西蘭青口、鮮甜冰鎮皇帝蟹腳等.
要食即烚可持續發展波士頓龍蝦就要耐心等待, 因為烚需要時間, 大概15分鐘一輪, 即烚是認真的鮮甜, 肉質彈牙而且多膏, 最回本的必定是這項!
當晚中湯及西湯都很好, 例如番茄湯, 熱熱的一碗很香濃, 而中湯是花膠日月魚燉雞, 湯頭清澈而清甜.
刺身有黃鰭吞拿魚, 一出即時排長龍, 喜歡吃魚的話, 這刺身就必吃啦.
加拿大帶子刺身極厚身、蝦刺身夠甜, 我都很喜歡, 另外亦有八爪魚、三文魚、象拔蚌等.
即炸天婦羅有軟殼蟹, 漿夠薄, 不夠油膩, 也有紫薯、南瓜、蝦; 而在旁的火焰大蝦配牛油柚子豉油汁則十分惹味.
中式熱葷有薑醋, 豬腳軟稔入味、大大隻的豉椒青口、很搶手的蒸龍躉、上湯龍蝦鉗、辣酒煮海鮮及豉油皇大蝦. 麵區就在燉湯旁, 湯麵選擇種類適中.
西式方面, 羊架、燒有骨肉眼、即煮芝士蟹肉意大利飯、燒茄子、香煎龍脷柳、汁煮海鮮等.
喜歡吃印度咖喱的話, 這裏有一區專營的, 一定能滿足你.
一系列自選沙律、雜錦冷盤及芝士.
甜品也吸引, 最愛伯爵茶戚風蛋糕, 夠茶味兼蛋糕軟熟. 黑森林蛋糕、招牌千層酥、紐約芝士蛋糕、芒果糯米飯, 全部都吸引.
豆腐花、六款口味雪糕、窩夫、伯爵茶曲奇、蝴蝶酥, 總會找到喜歡的.
聽說咖啡廳於星期六至日晚上呈獻海鮮盛宴，重點推介有可持續發展威靈頓三文魚、焗蒜蓉牛油生蠔、香烤蝦串、龍蝦濃湯、黑胡椒蒸蜆、大蝦凱撒沙律等，而即製美食有新鮮彈牙的火焰虎蝦和即炸大蝦天婦羅。
滋味蟹饌自助晚餐原價每位HK$978.8, 只有訂座及加入凱悅天地會員便可享高達65折優惠: https://bit.ly/48ALrth
香港尖沙咀凱悅酒店咖啡廳
地址: 尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂層
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