夏日消暑下午茶。尖沙咀凱悅酒店

全球暖化問題嚴重, 踏入7月, 最高氣溫達38度, 真的很誇張!! 真的要吃些涼快的美食降溫, 尖沙咀凱悅正推「夏日果漾下午茶」, 賞心悅目~ 

6款甜點及3款咸點, 盡顯盛夏色彩. 這件紫色馬卡龍其實是咸點, 因內裏夾著肝醬慕絲及香草忌廉.  肝醬幼滑, 特別之處是混了燴洋葱, 添了少少酸度, 很解膩.

而紅卜卜的是夏日凍湯, 以青瓜、西瓜及薄荷攪拌而成, 極級清涼, 沒有太濃的青味, 反而西瓜的清甜夠解暑.

另一款咸點賣相不錯, 是炸三文魚餅, 特別喜歡面層的飛魚籽~    

甜點之中, 我最喜歡芒果酥盒及香瓜藍莓蛋糕.  芒果酥盒是酒店的signature, 鬆脆度十足, 夾著大大件酸甜有度的芒果, 一口吃下, 好幸福! 

香瓜藍莓蛋糕同屬清新爽甜之選, 蛋糕軟綿,  不錯啊~ 

西瓜冰棒是西瓜冰包著西瓜粒, 建議趁凍時吃, 就像吃西瓜雪條般.

接著是甜度較高的夏季香桃蛋糕及檸檬酒杏仁柚子蛋糕卷.  賣相可愛的香桃造型蛋糕, 帶清香的桃味, 也夠軟滑. 

檸檬酒杏仁柚子蛋糕卷是眾款之中最甜的, 可能用了檸檬酒, 要平衡返酸度, 不過我好欣賞放了小花及杏仁片, 好多細節, 而蛋糕卷質感好軟熟.

一般下午茶的鬆餅都是提子或原味, 而這裏的有點特別, 是杏甫薄荷英式鬆餅, 配搭及味道也很好.

下午茶包兩杯飲品, 當中更可選特飲, 例如芒果梳打、彩虹特飲.  芒果梳打酸酸甜甜, 而彩虹特飲就像雜果賓治的變奏, 西瓜汁、橙 汁、芒果汁等做成冰塊, 慢慢溶在杯中.

網上訂購, 更有8折優惠, 折實價為HK$484.20/兩位用(原價HK$538).  供應期由2023年7月1日至8月31日.

咖啡廳Café
地址: 尖沙咀河內道18號凱悅酒店大堂樓層

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