蠔友の蠔夜 ♥ Oyster Station

之前食自助餐無蠔食, 唯有去專食蠔的餐廳食過夠! 多謝朋友告知, Oyster Station推限時優惠, 而又好幸運地, 成功以$299搶到價值$398的套餐, 一次過食到多國生蠔~

$299蠔友set有2隻日本令和之怪物、2隻杜拜Dibba Bay、2隻法國Gillardeau N2、1隻南極螫蝦、1隻日本活紫膽、1隻赤貝, 三文魚籽、黑魚籽及 2杯指定餐酒.

日本令和之怪物是非常大隻, 蠔肉肥美厚身, 蠔味也夠, 少少爽口.

當然法國Gillardeau N2是無懈可擊的! 放上黑魚籽, 立即貴氣不少~

澄黃色紫海膽都creamy香甜, 雖然店員話以紫菜夾青瓜片伴著吃最佳, 然而我較喜歡淨吃, 確實地品嚐海膽的鮮甜.

赤貝靠邊位較爽口, 整體也不錯; 南極螫蝦蝦肉實淨, 少少黏口, 美味也~

而Oyster Station逢星期二及三有$199八國生蠔套餐(包一杯指定白酒), 於是我們也點了一客.  店員告知我們, 從淡至濃, 先吃美國蠔直至最後的法國Gillardeau. 我吃了美國Pacific Rock、日本Miyagi、Scotland、澳洲Coffin Bay. 各有特色, 有creamy的、有爽口的、有些海水味濃、有些蠔味在口腔停留較耐. 我覺得日本蠔及澳洲都正~

 
一餐不能只有生冷食物, 點了一客軟殼蟹意粉, 原來Oyster Station的熱食有有水準~ 軟殼蟹都大隻, 而且有肉可吃, 炸得酥脆.

Oyster Station蠔站(黃金廣場)
地址: 銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場9樓

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass 
IG: JannisTang