2022年1月18日 星期二

食在中環街市 - Dining Ground 及I-O-N

自中環街市開幕就到訪過兩次, 已對位於一樓的I-O-N 留下印象, 因為是唯一一間有店員serve的餐廳, 而且有咖啡師坐鎮, 甚為吸引(我指杯咖啡, haha), 趕得切在禁晚市堂食前與好友來一個飯聚, 大家也十分珍惜!

I-O-N晚餐前, 我們先到Dining Ground白蘭樹下摸酒杯底, 像我這杯涼茶佬($130), 可以說是西版五花茶,公雞碗盛載, 以白洋甘菊、茉莉茶、甜菊、接骨木花配白蘭樹下氈酒調成, 酒味頗濃, 很適合happy hour, 再配芝士拼盤($108), 十分寫意~

 





坐在bar, 看著調酒師以香港製造的白蘭樹下gin酒打造各款雞尾酒, 也是賞心悅目.  此外, 亦可以在同層的食店買美食來佐酒.  疫情下, 白蘭樹下暫時關閉至121 , 而麥子及winelog的營業時間為1200-1800.

時間配合得好, 是時候到I-O-N食晚餐了~ 甫入座, 就入即看drink menu, 這杯Black and White Film 好吸引. 是咖啡、紅豆、牛奶及vodka調成, 上層沙沙的紅豆與咖啡混合慢慢喝, 在喉嚨掟位嚐到酒味, 又有奶香, 味道層次多.

 


朋友的COT,  正是檸檬茶加vodka,   就為這個黃昏添點醉意~


來這裏, 大夥兒較好可以多點幾款美食分享. 例如小食拼盤() $198, 有炸薯條-黑松露味(也有金沙或其真cajun可選), 好看脆, 一端來已令我們口水流; 牛舌拌番茄莎莎, 有點軟心口感, 味道不膩; 油甘魚他他配氈酒浸西瓜, 我只吃底下的西瓜, 不錯啊, 魚則交給朋友; 爆谷蝦炸得香脆, 醬味酸甜; 蝦肉爽彈; 以蓑盛著的是避風塘炸魚薯條, 兩者外形很像很難分出是魚抑或是薯, 無論那款避風塘味道無得頂! 其餘美食有宮保牛柳粒、蘿蔔花什菜卷及炸三文魚餅.


 


大澳凱撒沙律$128, 找不到煙肉的蹤影, 換上銀魚乾, 夠特別~ 突然有一股香港情懷湧上心頭~


白清煮清口就吃過, 而中西合璧的效果也非常好, 就如這份玫瑰露煮青口 $108, 與青口十分夾, 而青口肉都夠嫩.


龍蝦不一定配芝士或白汁, 原隻波士頓龍蝦意粉 $398就以花椒油做醬汁, 超推介! 花椒的麻香有提鮮作用, 又吃得過癮, 越吃越想再吃~ 龍蝦鉗拆肉放在殼上夠貼心.


香辣蝦醬海鮮意大利麵 $168, 是另一款中西合璧的傑作, 亦充分表達出蝦醬與海鮮是不可分割的, 碟中有蝦、青口及魷魚等, 意粉醬汁若稀一點畲更好, 立即給了我煮食靈感, 有興趣自己在家弄一個.

 

叉燒蛋飯? 不是啦, 這款是創意十足的是叉燒醬鱈魚 $248, 沒錯! 是鱈魚! 能夠將鱈魚變成叉燒的外型, 厲害~ 魚肉嫩滑, 配叉燒醬也不錯~ 而那蛋, 就是鵪鶉蛋啦~


扒類來說, 我喜歡慢煮豬斧頭扒 $248, 斧頭扒是要這樣才夠氣勢啊~ 而且有配菜例如長豆、西蘭花、椰菜花及烤薯, 好豐富. 豬扒本身夠juicy, 肉質鬆化, 單單沾醬汁已很好吃, 也可配甜甜的蘋果蓉, 增添肉的甜味.


如心酒店的蝴蝶酥很出名,  我們是不會錯過甜品的啊~  原味抑或士多啤梨味拿破崙$78? 兩款都要! 吉士香滑, 拿破崙好香脆推介! 另外, 每款跟兩塊蝴蝶酥, 必吃!

 


都說啦~ 三五知己能多吃一點, 剛才有小食拼盤, 現在來甜品拼盤 $268, 大杯的是迷你鮮果雪糕芭菲, 有吉士、忌廉及大量啫喱; 花生芝麻心太軟流心度滿分; 十勝紅豆抹茶窩夫外脆內軟, 紅豆是大大粒的~


I-O-N
地址: 中環德輔道中80號及皇后大道中93  中環街市1124-125

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