星期六日是與好友聚會的好時候,
花了接近1.5小時公共交通去到黃金海岸Chef's Cuts,
是為了這聖誕聚會,
既有美食美酒當前,
又能滿足購物慾!
最不能相信是那650g的肉眼扒, 超值到不得了~
微雨下, 再加上車程太長,
有點不適, 甫到埗就要立刻喝杯暖暖的聖誕香料酒mulled
wine ($50一杯), 有紅或白選擇, 熱紅酒是夠濃郁,
飲起來特別覺溫暖,
而熱白酒的肉桂味及橙味已突出,
就是酒底較輕, 各有特色, 但香料酒只在聖誕供應啦~
喜歡凍飲的朋友就選Apple Mojito $52, 好多薄荷, 夠清新~
先來頭盤類, 西班牙風味烤八爪魚$135夠軟稔, 不會嚼得牙軟, 少少香辣, 薯粒、橄欖全都美味.
意式牛油果蟹肉及煙三文魚多士$98,
我就選前者, 配搭不錯, 蟹肉及牛油果均軟滑,
而煙三文魚的油潤與牛油果也撞出了美妙的化學作用.
別看少這碟招牌海蝦蕃茄辣肉腸燴飯 $178, 雖然個人偏愛虎蝦質感,
但海蝦亦有支持者的.
而重點, 飯粒吸盡精華, 辣肉腸在每口之間爆發出來,
再有蕃茄的酸甜,
認真不得了~
當晚最讓人興奮,
莫過於熟成黑安格斯肉眼扒(650g)
$398, 沒有看錯價錢, 的確, 這麼大份才是四百元!
愛牛之士, 我敢說你是沒法抗拒的~
那粉嫩肉質被微微焦香的肉包著,
肉味香濃, 那半溶的香草牛油也不妨沾少少,
更添邪惡感. 伴碟薯條都好香脆,
不會過軟或過硬,
外脆內軟.
慢煮黑豚肉斧頭扒伴青醬蘋果$228,
滿滿肉汁, 油脂香很惹味, 慶幸是與朋友分享,
否則我怕自己會吃得更多…
到我們期待已久的甜品,
三款之中我最愛士多啤梨甜蛋白脆,
雲呢拿雪糕, 蜂巢糖脆 $58, 看似freestyle的賣相, 其實有層次. 吃這道甜品有點與時間競賽,
好喜歡整個配搭,
特別是添了薄荷葉,
使甜品集合了清新、爽脆、涼快、酸甜.
另一款也夠特別,
Tiramisu棉花糖雪糕伴咖啡蛋糕,
咖啡酒味慢慢滲入味蕾,
咖啡蛋糕夠鬆軟.
有花生醬的粉絲嗎?
這款是充滿花生醬味的甜品!
海鹽焦糖朱古力慕絲 $68, 我喜歡慕絲不會太甜膩,
吃時就伴著花生白朱古泡沫,
味道十分不錯~
吃罷當然不會錯過到餐廳另一端的商店逛逛,
一系列凍肉、芝士、醬料等,
琳琅滿目, 正為節日張羅, 這一逛我帶了栗子紅莓雞肉腸、風乾火腿、Brie芝士及煙燻車打芝士回家.
在不同的聚會也大派用場.
芝士配好友送贈來自格老吉亞的moscato,
得到大家讚賞.
Chef's Cuts
地址: 屯門黃金海岸商場地下S11-12號鋪
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass
IG: JannisTang
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