自從上年到Corner
18食過自助晩餐, 見識到自助餐的presentation也可如此用心後,
立即期待餐廳推出晚市套餐,
而這刻終於等到了~ 每位$588+10%享五道菜,
更有三送一優惠(適用於4位)、8折優惠(適用於1至3位).
也要讚讚熱烘烘的麵包, 外脆內軟, 塗上自家製牛油, 很難忍口!
前菜是香煎北海道珍寶帶子配南瓜扁豆沙律,
主角既是煎得香口且軟滑的帶子,
亦有扁豆併藜麥,
伴以酸甜芒果汁,
好清新.
不得了! 這碗龍蝦濃湯的香氣是老遠也能嗅到的程度! 湯夠香滑, 稠度適中, 更有彈牙龍蝦肉, 值得給10個讚!
西班牙火腿牛肝菌黑松露扁意粉, 這不是主菜, 只是前菜的一部份! 意粉的彈牙度合晒心意, 有basil的點綴, 香氣獨特. 而火腿那股咸香提升整道菜式的味道層次.
主菜三選一, 有魚、牛及羊. 我就選炭燒紐西蘭羊架配炒雜菌及黑松露醬, 超級推介!!! 炭燒味夠香濃, 羊架五成熟, 肉質嫩滑, 再沾些少mint jelly, 怎能不令我吃光全份呢?!
到了甜品這一環,
看到凍品有點卻步, 但聽到有紅酒車厘子, 又心思思…車厘子梳乎厘焦糖布丁配雲呢拿雪糕份量上是頗大的,
但吃一口就著了魔! 香脆焦糖下是香滑雲呢拿雪糕, 冰凍度剛剛好, 不會凍到牙震, 吃時更好是與車厘子同吃, 超美味!
這夜十分愉快, 難得是與好友飯聚, 暢所欲言~ 主廚精選套餐由即日起至4月30日, 大家不容錯過啦~
Corner 18
銅鑼灣英皇道18號 銅鑼灣如心酒店1樓
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass
IG: JannisTang
沒有留言:
張貼留言