雖然閒時會整麵包、 蛋糕及煮簡單晚餐,
但有時太晚放工,
又不想買外賣, 就會快快手做懶人飯~
今次這個鰹魚汁海鮮蒸飯,
非常簡單, 但都有少少竅門.
白米紅米洗淨,
以熱水放入飯煲煮,
就在此時加入鰹魚汁(濃味按自己喜好).
有快煮功能的飯煲大派用場! 現在可去卸妝及沖涼了~
雪藏蝦及帶子用室溫開水沖洗,
以廚房紙印乾水份,
放少少鹽及鰹魚汁略醃備用.
飯煮熟前10分鐘放入蝦及帶子與飯同煮, 飯煲嘟嘟響, 就加入青葱再焗多3分鐘.
超美味的鰹魚汁海鮮蒸飯做好了, 香噴噴, 飯粒都充滿鰹魚汁香,
而蝦及帶子都剛好熟透.
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