第一次認識度小月是在台灣, 亦是其起源地, 今時今日,
度小月在香港已有店, 例如銅鑼灣時代廣場. 而吃這類菜,
最好就是三五知己前往, 因為可以多吃幾味, 這個晚上, 香蔥炸大腸成為了我的焦點, 哈哈!
炸大腸沒有多餘的油脂, 金黃皮層之下都是軟滑甘香的, 每卷都包著西芹, 蔬菜吸了脂香, 脆口之餘又解膩.
擔仔麵是度小月招牌菜吧~ 一碗的份量不多, 就是大概兩至三箸, 有肉燥及醬汁, 味道是不錯的, 麵條都沒有過軟.
看似平平無奇的炙烤胡椒肉, 原來都夠驚喜. 胡椒已入味, 薄薄一片沾些白醋, 更為惹味!
度小月有多款湯品, 山藥排骨湯是我喜愛的, 湯清澈不重味精, 幾順喉.
香煎烏魚子乾, 咸香脆口, 配合碟上的蘋果吃, 好清新.
接著是煲類菜式, 味濃可口. 麻油酒香蝦, 先說味道,
酒香及麻油味是平衡的, 食材在煲內越浸越濃, 所以若不想太重酒香的話, 就趁早吃. 另外, 煲內有極多淮山, 而淮山對女性很有益, 不錯啊~
而三杯雞煲及三杯海鮮煲的味道相約, 只是認為家禽類與三杯味較夾, 而且很入味, 始終海鮮不能煮太久. 此外, 兩煲內的薑片甜甜的, 好像在吃豬腳薑的薑片.
最後, 我亦點了一杯攻瑰銀耳紅棗水, 銀耳份量多之餘又大大朵, 好足料, 且甜度適中, 好滋潤.
度小月
地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2樓B215號鋪
歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
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