2018年12月21日 星期五

色香味俱全的聖誕大餐 ♥ 西環Cobo House


聖誕節將至, 提早與友人到主理韓式意大利菜的西環Cobo HouseFestive Menu, $1688+10% for two, 我們均認為非常抵食, 份量不少之餘, 就連賣相及味道都很加分! 主菜兩款、主菜三款及甜品兩款, 吃得我們也捧著大肚子離開. 


頭盤先來清脆可口的葡萄牙沙甸魚橄沙律, 醬汁是開胃但不會太酸的檸汁, 大大束蔬菜還有車厘茄、香甜烤椒, 十分清新.  若嫌還未夠, 可沾沙律醬, 粒粒黑色的其實是黑醋分子料理, 很有心思


Seafood Gambas, 有蝦、八爪魚、魷魚及魚, 湯頭質感油潤而味道鮮甜, 油的比重較濃, 烤過的檸能減輕厚重的湯頭, 但整體來說是非常美味



頭盤已經十分有睇頭, 然我們對主菜也很期待!  軟殼蟹沙律伴濟洲橘醬汁, 軟殼蟹炸得香口但蟹肉仍嫩滑, 沾上混了些少芥末的濟洲橘醬汁, 特別得來沒有違和感.  以此醬拌新鮮蔬菜吃也很夾.  軟殼蟹下的是Yorkshire pudding, 建議趁熱吃, 外脆內軟.   



鮑魚意大利飯, 粒粒飽滿兼有適當的硬度, 以芝士及鮑魚汁去烹調, 特別入味! 看那鮑魚亦有嚼勁, 軟稔度適中, 以為份量少嗎? 吃過risotto的就一定知道少少也能吃得很飽, 我們兩個女生吃到這道菜已經飽了7成啊


主菜還有 「最靚既豬腩肉」! 驟眼看來是脆皮燒腩, 一刀切下, 才知是麵包糠鋪了在豬腩肉上, 一層肥膏一層肉, 很看口! 肉質未算軟稔, 但也十分不錯啊



吃時可似韓式吃法, 以生菜放低, 沾了辣醬, 再放豬腩肉在上,  太美味了! 

最亮眼的甜品出場了! Sunny Side Up, 好大隻蛋, 又海藻芒果醬而製的蛋黃也吸睛


店員教路, 從蛋黃開始向下切, 流心度不得了! 這件其實是芒果慕絲蛋糕, 芒果醬、芒果粒, 材料豐富, 酸酸甜甜, 不難吃光一個! 伴碟還有honeycomb crumble, 吃時弄碎一點放在蛋糕上吃增添層次感


滿有聖氣份的有Mont Blanc Aux Marrons with Champagne Ice-cream, 印象很深刻, 軟心栗子及栗子蓉著的便是香檳雪糕, 酒味濃淡得宜, 奶感不重, 絕對不會醉.   



非常滿足的一頓! 若果單看menu, 還會以為很少吧, 但其份量之大, 讓我們不得不讚.

Festive menu沒有包括飲品的, 店方的cocktail賣相精緻, 而我們已經超級飽, 沒有再多空間了.

原價$1688+10%, 若12月22日前訂位, 2人餐只需$1388 / 4人餐為$2888+10%, Cobo House位於不繁忙的街道, 因此用餐時街外寧靜, 好舒適.

Cobo House
地址: 西環石塘咀街南里8-12號地下

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com

IG: jannistang 




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