期間限定 ♥ 金秋。蟹悅宴 ♥ 帝京軒

秋風起～ 是時候食大閘蟹～ 旺角帝京酒店帝京軒推出期間限定「秋風蟹宴」, 共八道菜,   有蝦、蟹、鮑魚、魚唇及花膠, 食完大閘蟹再喝驅寒薑茶, 夠晒暖身. 

  
先來藝粹：醬香大麴溏心鮑．生拆蟹粉小籠包．蟹油元貝千絲酥.  鮑魚以特製醬油及大麴酒冰鎮入味, 口感軟糯. 

小籠包皮薄餡鮮, 湯汁充滿蟹粉香.

千絲酥外脆內軟, 以蟹油伴元貝做餡料, 不油膩而且鮮味十足.

 
鮮姬松茸蟹皇虎蝦球 - 肉厚彈牙，醬汁拌了蟹粉，配合得宜.

 
蟹肉花膠燴燕窩，梳梳蟹肉, 非常足料, 鮮味又滋陰～

 
不喜燕窩的話, 可以選菊花五蛇燴花膠，同樣適合秋天享用, 湯底以竹蔗茅根等火熬製, 每匙都充滿手撕蛇肉、花膠絲、木耳絲、果皮絲, 好多料!

 
清蒸江蘇大閘蟹(每位公蟹乙隻 / 每隻約六兩)- 傳統清蒸大閘蟹, 最能保持蟹的精華, 蟹膏澄黃香濃，而公蟹獨有的白蟹膏好軟滑.

 
我們另加了花雕酒, 加入話梅, 添入微酸甜更加好飲，是配大閘蟹的佳物❣

 

蝦籽魚唇軟骨伴鮮鹿茸菌, 以薑蔥、冰糖等燉煮的魚唇, 口感有點像海參, 骨膠原滿滿.  鹿茸菌以鮑魚汁香煎, 又有蝦籽點綴, 整道菜式好誘人~

 
龍蝦湯蟹餅五穀苗 , 香濃龍蝦湯混了蝦米辣椒醬，好特別！以為蟹餅是軟腍，誰知是彈牙，幾有驚喜! 

薑茶金薯芋圓小丸子 - 吃過大閘蟹，一定要喝薑～ 這份糖水薑味十足，感到即時驅寒.   金粉流星可可脆脆 - 薑味夠辣，辣完再吃這甜點，味蕾立即來個平衡.

秋風蟹宴供應期：2025 年 10 月 13 日至 12 月 18 日 18:00–22:00

每位 HK$838 (兩位起) , 記得要訂位 ~
 
帝京軒
地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓 

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