超多料雞煲。小食都好吸引~

以往一星期都會去一次花墟買鮮花, 自從炎夏, 我也少去了.  最近再去, 也因為美食之神召喚, haha. 朋友喜歡亞南雞煲, 一於gogogo~  

等待雞煲期間, 不得不點一些小食及飲品, 因為都好吸引! 例如咸檸七及凍檸茶, $35/杯, 好大杯.  凍檸茶沒有得走冰及走甜, 是固定的, 甜度還好, 不會太甜, 幾適合配雞煲. 

 
尖椒皮蛋($55)及麻辣墨魚鬚($65), 兩者都好吸引, 但對我來說太辣~ 尖椒皮蛋, 吃時不妨與伴碟的芫茜一起吃.  墨魚鬚的麻辣是越吃越想吃, 爽滑~

 
皇牌脆炸牛坑腩($88)是必食的! 皆因外層夠酥脆而牛腩仍然嫩滑多汁, 超讚!

 
美食接著來~  酥炸原裝桶蠔($48/隻), 脆漿不會太厚, 剛剛好包著蠔, 一口咬下, 蠔汁溢出, 鮮嫩~

 
吃鮑魚, 一向都是以陳皮蒸, 原來也可以椒鹽鮑魚($48/隻), 咬下也是軟滑之中帶點彈牙.

 
終於, 主角上場! 冬瓜瑤柱花甲煲(大) $668, 這煲可不便宜, 但是用了新鮮雞, 吃起來確實是不同, 肉質較彈牙. 煲內有粟米、紅蘿蔔、芹菜、冬瓜片等, 湯頭好香濃及鮮甜~

 
另一煲是帶辣的花膠雞煲(大) $438, 趁未滾得好大時, 立即吃了一件雞, 這種辣是過癮, 但已超越了我的受辣程度~  不過用以灼牛肉片是很配的.

手切極品肥牛(大) $328, 脂肪分佈很平均, 我們都喜歡有少少咬口的, 因為肉味會濃些~ 

其他火鍋料我們都有點, 包括手打雙拼滑($88)- 蝦滑及墨魚滑, 這是火鍋不能缺的~  白蘿蔔片($33)煮至接近透明, 夠甜~

 
壓軸登場野生竹笙皇($128), 認真好大條!!! 我就放入瑤柱花甲煲, 吸汁又爽口.

 
亞南雞煲有好多不同種類的雞煲選擇, 實有一款適合~

 
亞南雞煲
地址: 旺角花園街211號地鋪

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